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[One]、发现北方农村多是吃大豆油而不是花生油，为什么
北方黑土地胜产大豆.北方人民一直都吃豆油.而且纯正的豆油.做菜比混合油香.也是北方人吃习惯了.北方的土地.花生不高产.所以花生种的少.
[Two]、北方油料作物主要是什么
北方油料作物主要花生。油料作物中，油菜在我国种植面积最广，产量要占全国油料总产量的一半以上。我国油菜的最大产区是长江流域。花生分布比较普遍，山东、河南两省为主要产区。所以北方地区的主要油料作物是花生。
[Three]、北方炸油是用什么南方的又是用什么
〖One〗、南方油料作物主要是油菜籽而北方油料作物主要是大豆。尤以东三省的大豆产量比较高。虽然北方还有花生，芝麻为油料作物与南方一样，但主要还是大豆为主。
〖Two〗、大豆的产油出油率高是一方面，大豆的生产周期是一方面，重要的是北方人传统的对大豆的偏爱是很重要的方面。
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