大家好，关于炸海蛎有几种花样很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于海蛎炸的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、炸海蛎瘦肉的做法
〖One〗、海蛎200克，鸡蛋3个，地瓜淀粉3调羹，葱3棵，香菜1棵，面粉1调羹。
〖Two〗、调料，盐、胡椒粉、食用油各适量。
〖Three〗、第一步：海蛎倒入大一点的碗里，倒入一勺面粉，用手轻轻地抓拌一下，再用流水把它冲洗干净。面粉有吸附的作用，从而能把海蛎里的脏东西清洗干净，也可以用淀粉或者食用盐清洗。
〖Four〗、第二步：洗干净用漏勺捞起再沥干水分备用。
〖Five〗、第三步：把葱和香菜分别洗净切小段备用。
〖Six〗、第四步：碗中倒入三调羹地瓜淀粉，没有地瓜淀粉也可以用其它淀粉代替，倒入适量的清水，水的量能把地瓜淀粉化开即可，然后用勺子把它搅拌至无颗粒的糊状。
〖Seven〗、第五步：打入三个鸡蛋，调入一小勺盐，适量的胡椒粉，用筷子充分的打散。
〖Eight〗、第六步：然后倒入沥干水分的海蛎，切好的葱段和香菜段，用筷子充分地搅拌均匀备用。
〖Nine〗、第七步：起锅烧油，油温5成热倒入两勺海蛎糊煎，中小火慢煎，煎至一面金黄翻一面煎。
〖Ten〗、第八步：把它煎至两面金黄熟透即可，全程我用了两分钟，出锅装盘子里，接着煎下一个，直到全部煎完为止。
[Two]、厨房六加七炸海蛎做法
食材：海蛎肉250克，食油500克，干面粉、料酒各适量，花椒盐1碟。
〖One〗、将海蛎肉洗净，放碗内加盐、料酒腌几分钟，捞出沥干水分。
〖Three〗、炒锅注油烧至九成热，将海蛎肉下入油中，炸至金黄色取出装盘，上桌带花椒盐蘸食。
[Three]、海蛎炸的做法
〖One〗、将海蛎洗干净，沥干水分；将紫菜用冷水稍微冲一下，然后剪碎。
〖Two〗、在碗里把紫菜碎、油炸粉、海蛎混合搅拌均匀，成糊状，加适量的胡椒粉调味。
〖Three〗、锅内小火温油，用勺子将原料舀成丸子状，然后下油锅炸。待食物定型且炸至7成熟就捞出。
〖Four〗、将油锅加热至8成，然后将紫菜海蛎丸子放入复炸10秒即可捞出。这样口感更加酥脆。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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