各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享12种花卷包法，以及花卷的十种包法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 豆沙馒头花样包法
2. 花卷的十种包法
3. 阳光下成长馒头的花样包法

[One]、豆沙馒头花样包法

白色：面粉150克、糖6克、酵母1.5克、温牛奶82克

黄色：面粉150克、南瓜泥40克、酵母1.5克、温牛奶50克

步骤1，豆沙馅分成20克12个放冰箱冷冻定型

2，面粉分别装入两个碗里，碗中间扒开窝，酵母放中心，白色面粉里放6克糖，倒入82克温牛奶搅匀，静置5分钟将面粉搅成絮状黄色面团加入40克南瓜泥，倒入50克温牛奶搅匀后将面粉搅成絮状

3，先揉白色面团，随后揉黄色，各揉3分钟揉成光滑细腻的面团，放室温盖上湿润布发酵至原体积两倍，约70分钟这个天气室外温度25℃，放案板上能发起来

4，发酵好后排气揉匀，**面团各揉了5分钟，先做白色，搓成长筒形，分成6个均匀的小面团另外，白色和黄色各揪一小块发面各6克用来做装饰

5，每个小面团还需揉匀揉细腻，因面挤子小，双手食指和中指将面挤子向里折叠揉十来下

8，收好口成小尖，按下就行了，在光面的案板上滚一滚使表面更光滑，然后收口朝下摆放

9，全部包完，盖上湿润的布，白色和黄色各搓捏成6个不到1克的小圆珠备用

10，包好豆沙馅的生胚用塑料刮板压出8条痕印

11，用筷子挑8个小洞，挑到豆沙馅即可，不要戳穿了（挑洞时筷子是向外挑的）

12，如果痕印不明显，用刮板往里推推

13，挑的小洞也可以向外再挑挑，用棉棒蘸点水抹在圆珠上，放上面点缀

15，生胚逐个整形好后，逐个放蒸笼（白色先做完放上层醒发）

16，再放进注入水的蒸锅二次醒发，开小火慢慢升温到40多度关火！再等水温慢慢降下来，前后醒发时间20分钟左右，然后调大火开始蒸，待水烧开蒸笼冒汽时调中偏高火蒸12分钟关火！焖三分钟

17，这种造型馒头蒸熟后不会变形

[Two]、花卷的十种包法

做黄油牛奶葱香花卷需要什么材料

中筋面粉500克，清水260克，黄油适量，盐适量，酵母一小勺，奶粉50克，黑胡椒适量，小葱适量

黄油牛奶葱香花卷怎么做好吃又简单

做法分解1：面粉加奶粉和均匀，酵母用温水调好后倒入面粉，静止温暖地方发面至面团有蜂窝状。

做法分解2：揉出面团里的空气，静止十分钟。

做法分解4：加黄油进烤箱加热，使黄油融化，然后再碗里加黑胡椒粉。

做法分解5：面团擀开，均匀抹上葱油，撒上盐。

做法分解6：卷起面片，切成一个个小面团，用筷子再面团上压十字。

做法分解7：放进蒸锅里，水开后转小火十分钟就好啦！注意盐和黑胡椒稍稍多一点提味！

普通面粉400g，水200g，酵母4g，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量

做法分解1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发

做法分解2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑

做法分解3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花

做法分解5：两块叠在一起，中间用筷子压一下

做法分解6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了

做法分解7：冷水下锅，蒸15分钟即可

自发粉300克，香肠5根，清水150克，可可粉3克

做法分解1：易小焙自发粉300克放入盘中，加入20克白糖！

做法分解2：加入150克水后用筷子搅成絮状，平均分到两个盘子里！

做法分解3：其中一份加入3克可可粉，分别揉成面团！

做法分解4：擀成差不多大小的两块长方形！

做法分解5：在白色面片的一边刷上水！

做法分解6：把可可粉面片盖在白色面片上面！

做法分解7：用擀面杖擀长再擀宽一些！

做法分解8：分成5块面片，宽度根据脆皮肠的大小来！

做法分解9：拿一根脆皮肠摆在一块面片的一端！

做法分解10：卷一道，余下的面片分成6等份

做法分解11：朝一个方向卷几道，顶头按压在案板上

做法分解12：把馒头从上往下卷起来，尾端压在下面！

做法分解13：全部按上面的步骤做好了摆在蒸屉上，蒸锅里放足冷水，盖上锅盖发酵1小时左右，开大火煮开后改中火蒸15分钟后焖5分钟就可以了！

做法分解14：如果有果蔬粉，我觉得会好看点！

普通面粉500克，温水适量，酵母3克，香葱2-3颗，椒盐粉适量，食用油适量

做法分解1：先用适量温水把酵母化开，把温水和酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。天气冷的时候可把面面放在阳光下睡一觉起来他就膨胀了。

做法分解2：面团发酵到两倍大，并且有很多蜂窝，面就发起来了。

做法分解3：发好的面团揉一揉，排出起床气后，醒一醒缓一缓，大概五到十分钟吧。

做法分解4：小葱切碎加入油，保持它的青春。

做法分解5：醒好的面画成大饼，撒葱油，撒椒盐。

做法分解6：卷起来切成双段数俩俩配对，摞在一块，用筷子从中间压一下。

做法分解7：放入装好一肚子凉水的蒸锅，醒醒十分钟。之后再开火，上气后再蒸十分钟。关火焖三分钟再揭开盖子。开动了哦，小心烫。

南瓜馅：，老南瓜（去皮去瓤）400克，奶粉15克，白糖15克，黄油20克，熟黑芝麻5克，面团材料：，中筋面粉400克，水200克，白糖10克，猪油15克，酵母4克

做法分解1：老南瓜去皮去籽去瓤，切片蒸熟，压成泥。

做法分解2：南瓜泥加入奶粉、白糖和黄油，放在不粘锅中小火翻炒。

做法分解3：炒干水份至成团的状态。

做法分解4：加入炒熟的黑芝麻拌匀后放凉备用。

做法分解5：面团材料用面包机进行一个和面程序揉面20分钟，总结好面团，盖密封盖静置醒发15分钟左右。

做法分解6：醒发好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片。

做法分解7：利用刮板，均匀地铺上一层南瓜馅。

做法分解8：像叠被子一样，上下对折。

做法分解10：叠好的面团切成宽窄约1厘米多点的小剂子。

做法分解11：将两个剂子叠在一起，中间用筷子压一下。

做法分解12：捏起剂子两头，两手向相反方向拧两下。

做法分解13：依次完成放入蒸锅。

做法分解14：盖上盖子发酵至原来的两倍大左右。

做法分解15：冷水上锅，大火，水开后继续蒸10分钟，焖[Four]、五分钟，出锅。

教您**造型花卷的家常做法，怎么做**造型花卷好吃

黄色面团材料和绿色面团材料分别混合均匀，各自揉成光滑细腻的面团。

黄色面片刷油或喷水，摞上绿色面片

总结一下边角，切掉不规则的两头。

切成三指宽的段，拿出一段用筷子或其他工具在中间压一下

再用工具压一下，这里注意，是和原来压的那一道呈十字形的

两边向中间收拢，再捏一次，捏紧。

捏不紧的话后续发酵，蒸制极易崩开。

发酵：温度30度～38度，湿度65%～75%至1.5倍大。

状态：指按微反弹，托起有轻盈的手感。

蒸锅内大火烧开水转中小火，放入生胚，蒸12分钟左右，出锅。

紫薯南瓜玫瑰花卷的家常做法，怎么做紫薯南瓜玫瑰花卷好吃

再倒入煮熟冷却的紫薯泥（以紫薯花卷为例）

醒发至1.5倍大即可，并揉排空气体

将紫薯面团分成6份，并搓成10CM的长条

将长条再切成6个小剂子（其中1个份量少点，搓成橄榄形做花心。）

其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm，直径6-7cm的圆片，边缘薄点。叠加起来，用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面，然后由下往上卷。

卷好后中心掐入左右旋转拧断（为省事我直接用刀切断）

收口朝下，也可以把花边再整下形会更好看

入蒸笼醒10分钟（生胚保持一定的间距），再开大火蒸10分钟，关火再焖5分钟即可

[One]、南瓜花卷与紫薯花卷做法相同。

[Two]、紫薯泥比较干，揉面团时可以酌情添加水量。

[Three]、南瓜泥水分足，揉面团过湿的话可以再加点干面粉调节。

豆渣菜脯花卷的家常做法，怎么做豆渣菜脯花卷好吃

把面粉倒进大盆里，慢慢加水，倒进豆渣，撒进白糖开始和面。（也可以提前煮好糖水，再慢慢加进去。）一直和一直和，和久一点面更有弹性。注意不要下太多水噢，因为豆渣本身就有水分。

和好的面拿到有阳光的地方，拿一个透明盖子盖好，让它慢慢发酵。我大概发了一个钟。期间可以做做别的事情:)

发酵的空隙加工菜脯粒。准备好蒜头，剁成小小粒。锅内热油，倒进蒜头热一会。加入菜脯粒抄，知道蒜头变白，香味扑来的时候关火盛好。

在桌上撒上面粉，发酵好的面团再揉捏一下，之后用擀面棒展开，均匀撒上热好的菜脯粒，卷起来，切成一小块一小块。

把切成的小块拿起来卷卷卷然后包起来，啊讲起来很麻烦实践下很容易就上手的。上蒸盘记得注意要留着空隙。再放在阳光下发酵15分钟。

发酵好的面团记得不能动它，水开后整上10-15分钟就可以了。好吃到停不下来！

蝴蝶花卷的家常做法，怎么做蝴蝶花卷好吃

酵母加一点点白糖用不超过35度的温水融化饧5分钟分别倒入两种面盆。胡萝卜榨汁和成黄色面团

将两种颜色的面团分别放入盆里盖好放置温暖处进行发酵

发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状

饧好的面反复揉成均匀光滑的面团，用湿笼布或保鲜膜盖好再饧20分钟

如果做小一点的蝴蝶，将两种面团分别分成两份，然后擀成薄厚适中大小相等的面片

将两种面片摞在一起，再稍微擀一擀

将整好形的蝴蝶用剪子剪出蝴蝶的须，再用筷子把下半部分一夹即可

再饧20分钟，锅里放凉水，篦子上铺好湿笼布或玉米皮等，花卷之间距离不要太近，否则会粘在一起，中火把水烧开，再盖上锅盖，冒气后大一点的花卷15分钟，小一点的10分钟即可

[One]、胡萝卜汁也可以换成芹菜、菠菜、油菜或南瓜、地瓜等之类的蔬菜，也可以做三种颜色的；

[Two]、蝴蝶的大小可根据自己的喜好而定，一般小一点的比较可爱；

[Three]、面和得软硬适中，即不可太软也不可太硬，否则影响美观。

南瓜菊花卷的家常做法，怎么做南瓜菊花卷好吃

将南瓜泥，面粉，和酵母倒入面包机中。

揉成面团。（12分钟的一个和面程序）

面片上抹植物油，多抹一点。后面总结菊花花瓣时容易分开。

两段平放，断面朝上，用筷子夹起成菊花状。

总结成菊花形状，蒸笼抹油，醒40分钟左右，成两倍大，热水上锅蒸12分钟左右。

[One]、南瓜蒸熟去皮取南瓜泥。〖Two〗、揉成的面皮要稍硬些，有利整形。〖Three〗、因为面皮不用一发，所以做好菊花卷后醒发时间长一些，口感会暄软。

[Three]、阳光下成长馒头的花样包法

2.准备面粉备用，加入发酵粉化的水，一点点加哈，边加边用筷子搅拌

3.将面团揉成这样，用锅盖盖住，放在温暖的地方，发酵，大概需要1小时，发的比原本的大一倍就好了

4.将发酵好的面团，反复进行揉，排气，最起码要揉10分钟

5.面团揉好后，用擀面杖擀开，擀的薄薄的，在面上面放一层油，放盐，花椒粉，辣椒粉，葱花，要均匀

8.两个小段放一起，用一根筷子压一下

9.压好的两边，粘在一起，就好了

10.全部弄好之后，要进行二次发酵，然后锅里的水开了放上锅蒸30分钟即可，时间到后不要急着开盖，要再等5分钟散气后，在开锅

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