其实保定哪种花椒叶好吃又香的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解保定五香兔排配方，因此呢，今天小编就来为大家分享保定哪种花椒叶好吃又香的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、适合保定春天种的菜茛答怎么做好吃
〖One〗、菜茛摘去老叶，洗净备用。瘦肉切成薄片，加入料酒和盐腌制10分钟。
〖Two〗、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、姜片、豆瓣酱炒香。
〖Three〗、加入适量生抽，再放入菜茛炒匀。
〖Four〗、加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
〖Five〗、菜茛的口感嫩脆，烹饪时间不要过长，以免过熟失去口感。
〖Six〗、可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如辣椒粉、花椒粉等。
〖Seven〗、瘦肉片可以换成其他的肉类，如猪肉片、牛肉片等。
[Two]、保定五香兔排配方
香料配方：辣椒50克，花椒20克，八角2克，桂皮，草果各1.5克，小茴香1克，黄栀子0.8克，香叶，当归，香茅草，山奈，千里香，陈皮各0.5克。以上全部香料在温水里浸泡10分钟，捞出沥干备用。
腌料配比：葱段500克，姜片500克，料酒100克，盐50克。
原料：净兔5千克，放到流水下冲洗30分钟，充分去净血污，沥干放入盆中备用。
腌制步骤：盆中倒入腌料搅拌均匀，放入处理干净的兔排，里里外外把腌料涂抹均匀，腌制1小时。
焯水步骤：把腌好的兔排，用干净的布擦拭干净，净锅上火倒入凉水，水要宽同时放入处理干净的兔排，中火烧开撇静泡沫，汆透捞出沥干。
卤制：把沥干的兔排放入卤桶里，倒入秘制卤汁末过兔排，大火烧开后卤制10分钟，然后关火焖20分钟即可捞出。
[Three]、白云章包子为什么在保定这么出名
白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
白云章包子的面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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