这篇文章给大家聊聊关于酸奶多种花样图解做法，以及安慕希酸奶花样吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、液体酸奶的做法
〖One〗、自己在家就可以制作的酸奶，简单又美味
〖Two〗、1,把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌)
〖Three〗、2,将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖;
〖Four〗、(可以根据自己喜欢控制糖量，我第一次做的时候糖放少了，有点酸)
〖Five〗、3,将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒(让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的,没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热);当然没有微波炉，也可以用奶锅在炉子上烧至这个温度，再倒入盒子（奶锅也得消毒，较麻烦）
〖Six〗、4,加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀;（搅拌的筷子也要消毒）
〖Seven〗、5,将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜.
〖Eight〗、酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以，自制酸奶中需要注意的几点：
〖Nine〗、1，乳酸菌种：一般情况就用市售的小杯酸奶（不添加果粒的）即可，也见过有人用雪莲做为引子发酵，但那毕竟不难得。
〖Ten〗、2，消毒：在家做酸奶，很难控制到杀灭有害细菌，所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫，不嫌麻烦的可以蒸一蒸。
1〖One〗、3，发酵的温度和时间：乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右；而发酵时间因温度而异，若始终保持最佳温度，大概8小时左右即可。温度越低，所需时间越长。
[Two]、安慕希酸奶花样吃法
〖One〗、原料：一瓶安慕希酸奶，二十克糖，三十克玉米淀粉，一个鸡蛋，适量的面包糠
〖Two〗、做法：我们先把酸奶、玉米淀粉和糖混合在一起，用小火一直搅拌，水分收干之后就可以关火了。我们把搅拌好的酸奶倒入冰块盒里，放入冰箱的冷冻区，冻上五小时。
〖Three〗、时间到了之后，我们把酸奶拿出来，鸡蛋打碎，酸奶扔进蛋液里，捞出来放进面包糠里滚一下，这时候可以放进油锅里炸了，时间把握在三分钟左右，味道真的特别好。
[Three]、怎样自制液体酸奶
〖One〗、把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌。
〖Two〗、将牛奶倒入消毒好的盒子内，加入白糖。
〖Three〗、将盒子盖好，放入微波炉加热40~50秒让牛奶温度控制在30~40度为佳，这个温度的牛奶是温热而不烫的，没有经验者，先加热短时间，不够热再继续稍稍加热。没有微波炉，也可以用奶锅在炉子上烧至这个温度，再倒入盒子。
〖Four〗、加热好的牛奶中倒入酸奶，并搅拌均匀。
〖Five〗、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好凝成豆腐花样的固态。如果时间过久，表面会析出透明的水，口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱。不使其继续发酵，而且味道也更好。吃的时候再拌入一点蜂蜜。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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