这篇文章给大家聊聊关于各种花生怎么煮才好吃窍门，以及泡花生怎么煮好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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[One]、怎样煮花生比较好
〖One〗、大家好，我是希妈厨房，我的回答是：
〖Two〗、煮花生其实就默认为我们平常所说的水煮花生，花生是带壳的那种，而不是煮花生米，水煮花生的做法比较多，最大的不同在于调料的不同，根据这些不同，有盐水花生、五香花生等不同的叫法。
〖Three〗、关于怎么样煮花生比较好，其实就是要让花生入味，煮的火候要够，味道才会软糯，这样煮出来的花生才好吃。
〖Four〗、水煮花生的步骤虽然不多，但是也颇有讲究，想要水煮花生好吃，选什么花生，应该用热水煮还是冷水煮，应该用大火煮还是小火煮，应该用干花生煮还是新鲜花生煮，应该放什么调料，如何让花生更入味，这些都很重要，如何煮出咸鲜入味、口感软糯的花生呢？以下是具体步骤，文末有挑选花生的技巧，一块儿来看看。
〖Five〗、八角1个、小茴香适量、生姜、五香粉、食盐10克、清水适量（没过花生）
〖Six〗、第一，把新鲜花生清洗几遍，洗净泥沙，然后大拇指和食指用力，把花生捏开一条小缝隙，方便调料进入花生内部，这是花生入味的关键步骤，但是缝隙不用太大，避免花生煮太久会裂开。
〖Seven〗、第二，把所有花生都捏好之后，放入锅中，多加些清水（比较好能没过花生多一点），然后加入小茴香、八角等调料，再加入五香粉、生姜片和食盐，把调料跟花生混合均匀。（--调好料之后，尝一下煮花生的水，水要偏咸一些，花生的味道才不会太淡。）
〖Eight〗、第三，开大火开始煮，煮开5分钟之后转中小火煮40分钟，然后关火，也不用揭锅盖，让花生浸泡4小时左右，让花生充分入味。
〖Nine〗、第四：浸泡期间，可以剥一颗花生尝尝味道，如果觉得味道够了，就把花生捞出来沥干水分，然后开吃。
〖Ten〗、成品：煮了40分钟的花生口感已经非常软糯了，里面的花生米充分吸收了五香味和咸味，用来当下酒菜或者做闲时的零食都非常不错。
1〖One〗、①选红皮还是白皮：常见的花生为红皮花生和白皮花生，红皮花生通常有2~4粒花生米，颗粒细长，口感更甜，适合水煮；白皮花生只有1~2粒花生米，外形略显粗壮，口感会酥脆，适合油炸和炒，所以，红皮花生更适合做水煮花生。
1〖Two〗、②怎么选成熟的花生：新鲜的花生有些是成熟饱满的，有些里面的花生米又软又小还不好吃，所以，挑选时可以用手轻轻按压花生壳，如果是硬的并且花生外壳纹路清晰，表明里面的花生米已经成熟饱满，可以选取，相反，如果按压起来花生壳又软又嫩，外壳没有纹路，说明花生米不饱满，口感也不好，就不要选。
1〖Three〗、五香水煮花生的调料可以根据实际情况变化，我用的是家里做卤肉的一个小调料包，加了点五香粉进去，实际上，八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、干红辣椒都可以用，还可以根据自己喜好加入生抽、老抽上色。
1〖Four〗、花生米和花生壳都会吸水，而且煮花生的过程中，水还会蒸发，煮完之后，花生还需要一定量的水浸泡一会，所以，水不要太少，以免到最后没有水可以浸泡花生，所以，食盐的量并不固定，要根据加水量来调整，加好调料之后用一根筷子沾点水尝一下味道，要偏咸的口感才能让花生入味。
1〖Five〗、我们平常炒菜、煮汤，食盐都是在最后菜快出锅时才加食盐调味的，因为无论是青菜还是肉类，食盐加太早，青菜会变色，肉会变老，而且食盐加热太久不利于健康。
1〖Six〗、但是，大家也注意到了，在煮花生之前，我就把食盐加进去了，我的目的是为了让花生更容易入味，因为提早加食盐，也不必担心花生米会变老或者变色，所以我就提前加了，当然，觉得食盐加太早对身体不好的，可以再最后出锅时再加，然后浸泡一下也是可以的。
1〖Seven〗、『5』煮花生应该用冷水煮，先大火，再中小火
1〖Eight〗、煮花生直接用冷水上锅就可以，没必要等水热再下花生，花生就应该用冷水慢慢加热，慢慢让花生米变熟和入味，水用大火煮沸腾之后，水的温度已经够了，就用中小火慢慢煮，这是因为，如果一直用大火煮，水很快就会煮干，二来，中小火慢煮，花生软糯又入味。
1〖Nine〗、想要花生入味，记住关键两点：煮之前捏一道口子、煮好之后浸泡一会，再掌握好火候，软糯又入味的水煮花生还是很容易煮出来的。
20、上面就是希妈关于怎样煮花生比较好的回答，感谢您的观看。
[Two]、泡花生怎么煮好吃
泡花生怎么做好吃呢？请看如下步骤。
1.把花生米用清水浸泡上1～两小时，再换干净水，加盐，烧开后再煮半小时，等花生米煮熟将捞起晾凉备用
2.把辣椒洗净切段和煮花生水一起到入碗中，加入花椒粒、凉开水或矿泉水，搅拌均匀，泡椒汁即做好
3.最后放入花生米，放入冰箱里冰镇一晚，第二天即可食用。
[Three]、带皮花生怎么煮水多好吃
带皮花生是夏季路边喝啤酒消夏时必不可少的一道小菜，香，软，咸咸的，麻辣麻辣的，喝着啤酒，滋味特爽。
选取新鲜的刚出土的带皮鲜花生，洗洗干净，放进容器，倒入水里，放进食盐搅拌均匀后，静置浸泡24小时。
把腌渍用过的盐水和花生一股脑的倒进锅里，把辅料如花椒，八角和桂皮以及味精，葱姜蒜末和干辣椒倒进水里，大火烧开后小火煮，持续时间1个小时后停止。
如果说煮好就开吃的话，那样的花生会有一种水分少的感觉，把煮好的花生继续放在煮花生的盐水里静置4个小时继续腌渍浸水。
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