大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于各种花样的麻叶,麻叶馓子的花样做法这个很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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[One]、麻叶馓子的花样做法
1.炸麻叶馓子:将麻叶切成小块,用擀面杖擀成薄片,撒上适量的面粉,然后卷起来,用筷子夹住,放入热油中炸至金黄色即可。
2.蒸麻叶馓子:将麻叶切成小块,用擀面杖擀成薄片,撒上适量的面粉,然后卷起来,用筷子夹住,放入蒸锅中蒸熟即可。
3.烤麻叶馓子:将麻叶切成小块,用擀面杖擀成薄片,撒上适量的面粉,然后卷起来,用筷子夹住,放入烤箱中烤至金黄色即可。
4.炖麻叶馓子:将麻叶切成小块,用擀面杖擀成薄片,撒上适量的面粉,然后卷起来,用筷子夹住,放入锅中炖煮至熟软即可。
以上是几种常见的麻叶馓子的花样做法,你可以根据自己的口味和喜好选取适合自己的做法。
[Two]、彩虹小厨炸麻叶
〖One〗、食材:面粉220克;鸡蛋1个;食盐3克;白糖30克;芝麻15克;植物油适量。
做法:面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团;把面团揉匀饧20分钟;擀开,成薄片;切成长方形的面片;将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头);将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶;锅中放油,六成热放入麻叶,上色后即可。
[Three]、小高姐炸麻叶做法
准备食材:面粉500克、食用油30克、小苏打2克、白糖5克、盐10克、清水210克、黑芝麻适量。
〖One〗、把500克面粉、2克小苏打、5克白糖、10克盐、适量白芝麻放在盆中,用筷子搅拌均匀,然后加入30克食用油继续搅拌。
?〖Two〗、接着加入210克左右的清水,把面粉全部搅拌成面絮后,下手揉面,揉成面团,盖上盖子醒面15分钟。
〖Three〗、15分钟后继续揉面,把面团揉光揉滑后盖上盖子继续醒面1小时。
〖Four〗、面团醒好以后,分成4个同等大小的剂子,取一个剂子放在案板上揉圆,然后用擀面杖擀开、擀薄,擀成厚度约1毫米的面片。
〖Five〗、把擀开的面片分成长条状,两两叠在一起。
〖Six〗、将两两叠起的面片再对折一下,在中间切一刀,注意不要切断
〖Seven〗、把面片的一头从中间的切口套进来,翻成花样,这样一个麻叶的胚子就做好了。根据这个做法把剩余的面片全部翻成麻叶胚子。
〖Eight〗、锅里加入适量食用油,油温烧至六成热左右,把火力转为中火,把麻叶胚子依次下入油锅中,全程中火慢炸,期间用筷子翻动几下,让麻叶均匀受热,炸至表面金黄色后即可出锅。
关于各种花样的麻叶到此分享完毕,希望能帮助到您。
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