今天给各位分享电饼铛做烧饼的各种花样的知识，其中也会对怎么用电饼铛做出可口的烧饼进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 电饼铛做烧饼怎么使表皮酥脆
2. 怎么用电饼铛做出可口的烧饼
3. 电饼铛三角烧饼的做法

[One]、电饼铛做烧饼怎么使表皮酥脆

油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

3.烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。

4.工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。

[Two]、怎么用电饼铛做出可口的烧饼

【面团材料】面粉300g、鸡蛋2-3个、白糖2-3勺、酵母5g、玉米淀粉2-3勺

【油酥材料】面粉2-3勺、食用油2-3勺、盐2-3g

〖One〗、将面粉、鸡蛋、白糖、玉米淀粉混合到面盆里，酵母用温水和开，倒到面盆里，开始和面。和成光滑的面团就可以了，然后盖上保鲜膜或者盖块布，醒发一小时左右。

〖Two〗、醒发面团的时候，开始做油酥面。将面粉、食用油、盐倒在干净的容器中，搅拌均匀，做成油酥。油酥如果不够，可以适量的增加材料，面粉和食用油比例相同。

〖Three〗、醒发好的面团放在案板上，再反复揉几下，最后揉成长条状，分成拳头大小的面团。然后，用手掌按压成圆形面饼。

〖Four〗、在面饼上放上一勺油酥，将面饼上下左右折叠，并重叠到一起，用擀面杖擀大擀平，然后再继续将上下左右重叠到一起，用擀面杖反复擀几次。重复这个过程，不停地折叠面饼，再反复用擀面杖擀平。反复折叠面饼，反复擀制，这个过程可以有助于烙出来的烧饼更有层次感，层数更多。吃起来更暄软筋道。

〖Five〗、最后将烧饼擀成长方形，表面均匀地撒一层白芝麻，然后用擀面杖稍微擀一下，这样烙饼时，芝麻不容易掉。

〖Six〗、准备电饼铛，均匀地抹上一层食用油，放入做好的烧饼，烙至两面金黄即可。

[Three]、电饼铛三角烧饼的做法

准备原料：中筋面粉500克、温水适量、酵母粉5克、泡打粉3克、白糖10克。

将面粉倒入盆中，加入酵母粉、泡打粉、白糖，搅拌均匀。

加入温水，揉成面团，多揉一会，盖上盖，醒发15～20分钟。

将醒好的面团取出，放在案板上揉搓排气。

用擀面杖将面团擀成长方形薄片，均匀地抹上油酥。

洒上一层十三香，然后从一头边卷边抻，把面皮尽可能的拉薄然后卷起。

卷好的面团下等份剂子，一个剂子大约70克左右。

取一个剂子两头对捏，用虎口收口，然后沾一下白芝麻。

全部做好后，取一个剂子正面（芝麻面）朝上放，用擀面杖擀成饼状。

翻面后对折两次，用手轻轻按扁，再用擀面杖擀成三角饼状，厚度大约一筷子的厚度。

电饼铛预热〖Two〗、3分钟，锅中放适量色拉油，下入饼胚。

烙至一面4分钟，翻面再烙4分钟即可。

完成以上步骤后，就可以做出美味的三角烧饼了。

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