大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于用面粉做各种花卷的做法，花卷的各种家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、烙花卷的做法
350克面粉，4克酵母，200毫升清水。
〖One〗、350克面粉放入盆中，加入4克酵母，再用200毫升和面。
〖Two〗、一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状，然后下手和成表面光滑的面团。多揉一会就可以把它揉光滑。盖上盖子，醒面20分钟。
〖Three〗、做个油酥。准备2勺子烧烤料，再淋入滚烫的热油。搅拌均匀即可，想吃重口一点就加点盐。
〖Four〗、醒好的面取出来，不用揉直接按扁，用擀面杖擀成长方形面片。厚度在0.3厘米左右。
〖Five〗、在表面刷上一层油酥，涂抹均匀。
〖Seven〗、然后再把它们对折过来。然后用刀切成宽度2厘米的小条。
〖Eight〗、两小条为一组，叠在一起，用筷子在中间按压，不要压断。
〖Ten〗、然后拧上两圈就可以了。生坯就做好了。全部按照这个步骤做好。
1〖One〗、起锅不开火，倒点油，下入生坯，盖上盖子，让它发酵到1.5倍大。
1〖Two〗、发酵时间不固定，看到生坯明显变大就可以了。
1〖Three〗、开小火烙2分钟。看到底部颜色金黄的时候就往里面加水。
1〖Four〗、水量没过食材的三分之一处即可。盖上盖子，开小火焖煮到水分收干为止。
1〖Five〗、听到水分滋啦滋啦响，就关掉火，焖3分钟后再开盖。
1.油酥口味可以根据个人喜好调整，加油酥是为了增味，还有就是为了分层。
2.这是一次发酵的做法。在锅里一定要发酵成功，看到变大就可以了。除了天冷以外，超过1个小时还没有变化那就要考虑酵母是否失活等情况了。
[Two]、花卷的各种家常做法
4.酵母粉用20ML温水溶解，搅拌均匀静置5分钟
5.面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌
6.一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状
7.揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大
8.发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份
9.取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油
15.烧一锅温水，把馒头卷放在上面，盖上盖子静置发酵30分钟
16.水烧开后转中火蒸12分钟，关火后焖2-3分钟再开盖即可
[Three]、花卷更多花样做法
花卷是一种传统的中式面食，通常是将发酵后的面团卷起，蒸熟后食用。花卷的做法多种多样，可以根据个人喜好添加不同的馅料或者通过不同的卷法来创造出各种花样。以下是一些花卷的花样做法：
-在面团中加入适量的葱花和盐，揉匀后发酵。
-发酵好的面团擀成薄片，刷上一层薄薄的油。
-将面片卷起，切成小段，每段中间切一刀但不要切断，然后翻转一下，形成花形。
-在面团中加入芝麻酱，揉匀后发酵。
-发酵好的面团擀成薄片，撒上一层芝麻。
-将面片卷起，切成小段，每段中间切一刀但不要切断，然后翻转一下，形成花形。
-在面团中加入适量的糖和牛奶或椰奶，揉匀后发酵。
-发酵好的面团擀成薄片，刷上一层薄薄的油，撒上红糖或蜂蜜。
-将面片卷起，切成小段，每段中间切一刀但不要切断，然后翻转一下，形成花形。
-发酵好的面团擀成薄片，刷上一层薄薄的油，撒上肉松。
-将面片卷起，切成小段，每段中间切一刀但不要切断，然后翻转一下，形成花形。
-准备不同颜色的面团，如原色、菠菜汁绿色、胡萝卜汁橙色等。
-将不同颜色的面团擀成薄片，叠加在一起，然后卷起。
-切成小段，每段中间切一刀但不要切断，然后翻转一下，形成五彩花形。
-发酵好的面团擀成薄片，刷上一层薄薄的油。
-将面片对折，从一端开始卷起，卷成圆柱形。
-将卷好的面团切成小段，每段中间切一刀但不要切断，展开成蝴蝶形状。
-发酵好的面团擀成薄片，刷上一层薄薄的油。
-将面片卷起成圆柱形，用刀从中间切开，但不要切断。
-将切开的两半分别向外翻转，形成玫瑰花状。
这些只是花卷的一些基本变化，你可以根据自己的喜好和创意进行更多的尝试和创新。记得在制作花卷时，面团的发酵是关键，确保面团充分发酵后再进行造型和蒸制。
文章到此结束，如果本次分享的用面粉做各种花卷的做法和花卷的各种家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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