大家好，如果您还对制作多种花卷的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享制作多种花卷的做法的知识，包括花卷八种做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 5种花卷新做法
2. 花卷的12种卷法
3. 花卷八种做法

[One]、5种花卷新做法

〖One〗、食材明细中筋面粉300克牛奶160克酵母3克油适量盐适量花椒粉适量小葱适量火腿肠适量

〖Two〗、1面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。

〖Three〗、7发酵好的面团反复揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末。

〖Four〗、8卷起来，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下。

〖Five〗、9再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了。

〖Six〗、10锅里装好水，将生胚放在锅里，再发酵15分钟。小窍门原料：中筋面粉300克牛奶160克酵母3克配料：油盐花椒粉小葱火腿肠锅里的花卷生胚二次发酵15分钟后，开火，水开后，转中火，蒸15分钟，再焖5分钟即可。

[Two]、花卷的12种卷法

普通面粉400g，水200g，酵母4g，白糖适量，盐适量，葱适量，油适量

做法1：用35°的温水将酵母粉化开，分次倒入面中和匀，将面团揉至光滑，用保鲜膜盖上醒发

做法2：醒发至有蜂窝状即可，拿出来再次揉至光滑

做法3：取合适面团擀成饼状，涂上油，撒上盐和葱花

做法5：两块叠在一起，中间用筷子压一下

做法6：捏住两端的中间位置，反向拧并捏起来，就成了花卷的形状了

易小焙北方馒头自发粉220克，胡萝卜汁110-120克

做法1：胡萝卜加适量清水用料理机打碎后过滤。

做法5：用手揉成光滑的面团。液体根据情况适量调整，一点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干一些。

做法7：每个分别揉成光滑的面团。

做法8：取一面团擀成直径约11cm的圆形。

做法11：一组置于另一组上，方向相反。

做法13：筷子向下压成形后抽出筷子。

做法14：将两头向下折捏在一起。

做法15：放入蒸锅内静置25-30分钟左右。

做法16：花卷明显变大也变的轻盈，开大火，上汽后转中火12分钟左右，视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事

普通面粉500克，温水适量，酵母3克，香葱2-3颗，椒盐粉适量，食用油适量

做法1：先用适量温水把酵母化开，把温水和酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌，再用手和成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。天气冷的时候可把面面放在阳光下睡一觉起来他就膨胀了。

做法2：面团发酵到两倍大，并且有很多蜂窝，面就发起来了。

做法3：发好的面团揉一揉，排出起床气后，醒一醒缓一缓，大概五到十分钟吧。

做法4：小葱切碎加入油，保持它的青春。

做法5：醒好的面画成大饼，撒葱油，撒椒盐。

做法6：卷起来切成双段数俩俩配对，摞在一块，用筷子从中间压一下。

做法7：放入装好一肚子凉水的蒸锅，醒醒十分钟。之后再开火，上气后再蒸十分钟。关火焖三分钟再揭开盖子。

取四小杯面和匀，盖上布或锅盖至暖和处

等面发至都是蜂窝状时，就发好了，加入一点碱面

将面用擀面杖擀成一个小薄饼，撒上盐，香油涂抹均匀

将薄饼顺着一个方向卷起来，成条状，用刀切成小块

两个手顺着不同的方向拧一下，底部汇合

将做好的花卷放篦子上，锅内做水，开锅蒸十五分钟就熟了

温水155克，自发粉250克，椒盐0.5-1克，玉米油一勺

做法2：把絮状面揉成光滑的面团，稍微醒十分钟左右

做法3：把醒好的面团擀成半厘米厚的饼状，刷上一层食用油再均匀的撒上盐和花椒粉。

做法4：把面饼慢慢卷起来，切成大小一致的面团

做法5：捏住面团轻轻往两边拽，再顺时两手朝反方向拧一下即可。用保鲜膜盖好醒发半小时左右。

做法6：取个平底锅底部倒少许油油热五成，把花卷依次摆好。

做法7：煎至花卷有黄底倒入清水，清水没过花卷的二分之一就可以了，转中火盖锅盖。

做法8：把汤汁收完撒上芝麻和小葱花装饰就可以出锅了。

做法2：加入干酵母，用小勺搅匀至溶化后静置5－10分钟

做法3：待酵母液表面出现厚厚的一层小气泡即可

做法4：将静置好的酵母液倒入面粉，另外再备一份温水

做法5：先用筷子搅拌成絮状，再用手和面，水要一点一点往里加，感觉软硬差不多时，把面团放到面扳上揉至表面光滑进行发酵

做法6：面团体积膨胀到原来的两倍大即可

做法7：芝麻酱里加适量盐用小勺搅拌均匀

做法8：发好的面揉至表面光滑后饧20分钟，将面团分成两份，分别擀成长方形面片

做法14：准备一根筷子，将两个剂子摞起来

做法15：用筷子从剂子中间压下去,到3/4的程度，两边花纹自然翻上来

做法16：用手捏住两头轻轻抻一抻

做法18：冷水上锅，用中小火烧开后，继续用中小火15分钟

做法1：250克面粉，10克奶粉，10克糖，一小勺5ml干酵母，放入盆里。我今天是把干酵母直接放盆里了，可以用配方内的水把酵母化开再用。

做法2：240克面粉，10克糖，10克奶粉，一小勺干酵母，放另一个盆里。

做法3：和成光滑的面团，盖上湿布或者保鲜膜放到温暖的地方发酵40到60分钟，

做法4：到面团变大1.5倍到2倍。发酵好的两个面团

做法5：案板上撒上干面粉，把发酵好的面团揉搓，排气，滚圆。饧10分钟。

做法6：用擀面杖，擀开成大小差不多的两张面片。

做法10：卷起来，稍微搓长点，用刀切成均匀的馒头胚子。馒头胚子，上笼，中间留好空隙。饧10分钟，到20分钟。面团发酵后外形变大。锅里放凉水，蒸笼上锅，热水沸腾后，中火蒸15分钟。关火后5分钟，再开锅盖。

做法2：酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大

做法3：排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm

做法4：腌好的肉铺上，卷起，切段

做法6：中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟

做法1：面粉水酵母揉成团后放温暖处发酵1小时左右

做法2：面团发酵后有些软，加入适量干粉，用压面机压，直至面团有点偏硬，光滑即可（没有压面机的话就手揉吧）

做法3：把黑芝麻油糖粉混合，卷入面皮中，切成一段一段，中间用筷子压一下

做法4：放入抹了油的蒸笼中，发酵20分钟左右，中高火15-20分钟即可，熄火后再闷5分钟左右，不然会变成皱巴巴的

自发粉300克，香肠5根，清水150克，可可粉3克

做法1：易小焙自发粉300克放入盘中，加入20克白糖！

做法2：加入150克水后用筷子搅成絮状，平均分到两个盘子里！

做法3：其中一份加入3克可可粉，分别揉成面团！

做法4：擀成差不多大小的两块长方形！

做法5：在白色面片的一边刷上水！

做法6：把可可粉面片盖在白色面片上面！

做法7：用擀面杖擀长再擀宽一些！

做法8：分成5块面片，宽度根据脆皮肠的大小来！

做法9：拿一根脆皮肠摆在一块面片的一端！

做法10：朝一个方向卷几道，顶头按压在案板上

做法11：把馒头从上往下卷起来，尾端压在下面！

做法12：全部按上面的步骤做好了摆在蒸屉上，蒸锅里放足冷水，盖上锅盖发酵1小时左右，开大火煮开后改中火蒸15分钟后焖5分钟就可以了！

做法1：面粉、红豆粉、酵母和成面团，盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大把发酵好的面团揉成光滑状

做法2：取一块面团，擀成0.5厘米的面饼

撒上盐、香油，抹匀，再撒上炒熟的白芝麻

做法3：卷起，切小段，把三段分别立起

做法4：用筷子在中间夹一下，夹成6个圆，用小刀在四个圆卷上各切至圆心

[Three]、花卷八种做法

食材：中筋面粉500g、盐5g、淀粉50g、白糖10g、清水300g、香油100g十三香5g食用碱5g、酵母粉5g。

〖One〗、将酵母粉、白糖和食用碱倒入清水中搅拌均匀，将混合好的酵母水分次加入到面粉中，边加入边搅拌，搅拌成絮状后揉成面团；取出面团，放置面板上，反复揉搓成光滑的面团后，用保鲜膜密封，发酵30分钟。

〖Two〗、取出发酵好的面团，揉搓排气后，将面团分成四等份，取一份面团揉圆后，用手掌压扁，并将压扁的面团擀开约2毫米厚。

〖Three〗、在擀开的面皮上依次加入十三香、盐、香油等调味料，并将调味料均匀铺满面皮。

〖Four〗、将铺满调料的面皮从底部卷起，卷成面卷，按照每份30克的量，均分成小面卷，再将分好的两个面卷摞起来，用筷子沿中线压实压出花样，再在下沿捏出两角翻转捏合，花卷生胚就做好了。

〖Five〗、起锅烧水，将做好的花卷生胚放入锅中，加盖蒸15分钟后，再将蒸熟的花卷取出即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的制作多种花卷的做法和花卷八种做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！