各种花样做花卷视频

各种花样做花卷视频

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本文目录

  1. 烫面花卷花样做法
  2. 蒸花卷的花样怎么做
  3. 花卷更多花样做法

[One]、烫面花卷花样做法

烫面花卷是一种传统的中国面食,以其柔软蓬松的特点而深受喜爱。下面是一个烫面花卷的花样做法:

-细砂糖:50克(可根据口味调节)

2.将面粉过筛放入盆中,中间挖一个洞。

3.慢慢倒入酵母水和细砂糖,边倒边用筷子搅拌,使面粉形成絮状。

4.逐渐加入开水,边加边用筷子快速搅拌,使面粉颗粒烫熟,形成稍微粘手的面团。

5.面团稍凉后,用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜饧发20分钟。

6.饧好的面团再次揉匀,分割成若干个小剂子,每个剂子擀成薄片。

7.将擀好的面片刷上一层薄薄的植物油,可以根据喜好撒上少许盐、葱花或者其他馅料。

8.从一端开始卷起,卷成长条形,然后将长条两端相对捏合,形成螺旋形状或其他喜欢的花样。

9.在蒸锅内铺好湿布或垫上油纸,将做好的花卷排列进去,留有一定的间隙。

10.盖上锅盖,进行二次发酵,大约30分钟至花卷体积明显变大。

11.大火将水烧开后,转中火蒸12-15分钟,蒸好后不要立即打开锅盖,等待3-5分钟后再揭盖取出。

-烫面的温度很重要,太热的面团容易结块,太冷的面团不易操作。

-发酵的时间根据气温的不同会有所变化,一般温暖环境下发酵得更快。

-蒸制过程中不要频繁开盖,防止冷空气进入导致花卷塌陷。

通过上述步骤,你可以制作出各种花样的烫面花卷,享受自己动手制作的乐趣。

[Two]、蒸花卷的花样怎么做

〖One〗、蒸花卷的花样有很多种,一般需要在制作花卷的时候用竹签、厨房剪刀等工具将其剪出不同形状。

〖Two〗、一些常见的花样包括菊花、兰花、玫瑰、蝴蝶、荷花等,其中最简单的是菊花和兰花,只需要在花卷表面用竹签或者牙签轻轻划出花瓣即可。

〖Three〗、而比较复杂的蝴蝶和荷花需要先将花卷切割成特定形状,然后再进行塑型,最后蒸制完成。通过不同的创意和技巧,可以制作出各种不同形状的花样蒸花卷,使得餐桌更加精致丰富。

[Three]、花卷更多花样做法

花卷是一种传统的中式面食,通常是将发酵后的面团卷起,蒸熟后食用。花卷的做法多种多样,可以根据个人喜好添加不同的馅料或者通过不同的卷法来创造出各种花样。以下是一些花卷的花样做法:

-在面团中加入适量的葱花和盐,揉匀后发酵。

-发酵好的面团擀成薄片,刷上一层薄薄的油。

-将面片卷起,切成小段,每段中间切一刀但不要切断,然后翻转一下,形成花形。

-在面团中加入芝麻酱,揉匀后发酵。

-发酵好的面团擀成薄片,撒上一层芝麻。

-将面片卷起,切成小段,每段中间切一刀但不要切断,然后翻转一下,形成花形。

-在面团中加入适量的糖和牛奶或椰奶,揉匀后发酵。

-发酵好的面团擀成薄片,刷上一层薄薄的油,撒上红糖或蜂蜜。

-将面片卷起,切成小段,每段中间切一刀但不要切断,然后翻转一下,形成花形。

-发酵好的面团擀成薄片,刷上一层薄薄的油,撒上肉松。

-将面片卷起,切成小段,每段中间切一刀但不要切断,然后翻转一下,形成花形。

-准备不同颜色的面团,如原色、菠菜汁绿色、胡萝卜汁橙色等。

-将不同颜色的面团擀成薄片,叠加在一起,然后卷起。

-切成小段,每段中间切一刀但不要切断,然后翻转一下,形成五彩花形。

-发酵好的面团擀成薄片,刷上一层薄薄的油。

-将面片对折,从一端开始卷起,卷成圆柱形。

-将卷好的面团切成小段,每段中间切一刀但不要切断,展开成蝴蝶形状。

-发酵好的面团擀成薄片,刷上一层薄薄的油。

-将面片卷起成圆柱形,用刀从中间切开,但不要切断。

-将切开的两半分别向外翻转,形成玫瑰花状。

这些只是花卷的一些基本变化,你可以根据自己的喜好和创意进行更多的尝试和创新。记得在制作花卷时,面团的发酵是关键,确保面团充分发酵后再进行造型和蒸制。

文章到此结束,如果本次分享的各种花样做花卷视频和花卷更多花样做法的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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