这篇文章给大家聊聊关于100种花样包子盐菜包子，以及盐菜包子馅怎么调比较好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
[One]、盐菜包子馅怎么调比较好吃
做馅:从猪腿上连皮剃下腿窟窟儿肉，切丁。将盐菜也尽量切小。火热倒油，油热下豆瓣炒红，再下肉丁炒香，继续加盐菜翻炒，可加入适量鸡精。全部炒香炒匀即可，不必把肉炒太熟
[Two]、酸菜馅包子怎么调馅好吃
〖One〗、东北的酸菜是天然发酵的，它的酸非常适合东北人的口味，东北人也是除了用酸菜做菜，烩肉之外，还非常愿意用酸菜做馅包饺孑、包包子、打卤子，反正东北人是非常喜欢用酸菜做美食和主食的。
〖Two〗、至于说，酸菜馅包子怎么调馅好，我认为用混合油做馅比较好，什么是混合油呢，就是除了用植物油之外，一定要掺和些猪大油，因为酸菜油小了非常不好吃，所以说拌馅料一定耍多加油，这样非常好吃，除此之外还有用油渣做馅和酸菜搅拌一起味道也是非常好吃！
[Three]、湖南素盐菜包正宗做法
五花肉300克、雪菜300克、面粉700克、鸡蛋1个、酵母(干)7克 、 酱油1大匙、白糖1小匙、食盐1大勺、鸡精1勺、料酒1小勺、芝麻油1小勺、蒜3瓣、水适量、植物油适量
3.肉末中加入酱油、白糖、盐、鸡精、鸡蛋清、料酒、芝麻油
5.泡好的雪菜反复洗净，攥干，切碎成末
6.锅内放油(稍多一些)，下入蒜末，小火炒出香味
9.倒入与雪菜齐平清水，然后盖盖，煮几分钟
13.将酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解
14.将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌
16.用手将其抓揉成团，再反复揉压
17.要一直将其揉成表面光滑的面团
19.盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约两小时让其发酵
20.当面团发酵至2倍大时，说明已经发酵好了
21.将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气
22.要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟
23.松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成长条
25.将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮;
29.直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚
30.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发
31.蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可
文章分享结束，100种花样包子盐菜包子和盐菜包子馅怎么调比较好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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