大家好,关于〖Fourteen〗、种花样包子很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于做包子的花样的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
[One]、包包子的形状花样
〖One〗、面皮放在左手上,肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
〖Two〗、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子的形状。
〖Three〗、松开右手的食指,把褶子和『1』提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
〖Four〗、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧,形成第二个褶子。
[Two]、红糖包子的捏法花样
〖One〗、食材:面粉300克、水200毫升、酵母粉5克、红糖100克、核桃仁50克、黑芝麻10克。
〖Two〗、将面粉倒入盆中,加入适量酵母粉。
〖Three〗、加入适量的温水和面,把面和成光滑的面团。
〖Five〗、把核桃仁和芝麻放在平底锅里,翻炒至核桃仁表面微黄。
〖Six〗、把炒好核桃仁和芝麻放在案板上切碎,放入碗中,搅拌均匀。
〖Seven〗、把发好的面分成大小均匀的剂子,然后擀成圆片。
〖Eight〗、包入适量的红糖馅捏成花样糖包。
〖Nine〗、把包好的花样红糖包摆在屉上开大火蒸十分钟即可。
[Three]、做包子的花样
1.肉馅包子:用猪肉和香葱等调料做成的肉馅,包入面团蒸熟。
2.香菇素包子:将香菇、胡萝卜和豆腐等素食材做成的馅料,包入面团蒸熟。
3.咸蛋黄包子:在包子馅料中加入咸蛋黄,增添香味和口感。
4.芝麻包子:在包子表面撒上炒香的芝麻,增加包子的香气和口感。
5.全麦包子:用全麦面粉制作面团,制成健康的全麦包子。
6.花样造型包子:在包子制作过程中用不同造型和花样装饰包子,增添视觉效果。
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