香飘飘原来有一种花生

香飘飘原来有一种花生

今天给各位分享香飘飘原来有一种花生的知识,其中也会对先有优乐美还是先有香飘飘进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 先有优乐美还是先有香飘飘
  2. 冒菜和火锅有什么区别
  3. 吃板栗有什么好处

[One]、先有优乐美还是先有香飘飘

05年香飘飘推出了杯装奶茶,不到五年年销售额就突破了七亿,后来喜之郎推出优乐美,仗着财大气粗请来周杰伦代言,广告预算达到了香飘飘的两倍,凭借一句你是我的优乐美火遍全国,香飘飘破釜沉舟,先是砍掉了花生、房地产等多条业务线,一门心思做奶茶,广告预算直接翻倍,一年卖掉的奶茶绕地球三圈。后来原材料费用上涨,香飘飘顺势涨价了,优乐美一看,机会来了,不涨反降,抢走了一批香飘飘的经销商,但顾客却不为所动,一段时间后,抢来的经销商又回到了香飘飘身边。

[Two]、冒菜和火锅有什么区别

谢谢邀答!冒菜,可说是成都最草根的美食。它既是一种菜式,也是一种烹调方式,是从火锅中演绎出来,随着麻辣烫、串串香的流行,一跃成为成都最为火爆的另类街边美食,继而风靡大中华。火锅通常是人多势众,吃的是热闹、氛围和情趣,而冒菜是独自品享,吃独食,尤其是当你馋火锅了,又只是一两个人的时候,来碗冒菜绝对能满足心中的欲望。

“冒菜”,是成都人对袖珍迷你版火锅的一个称呼吧。“冒”,就是在沸腾汤料中烫断生即可吃。一大锅熬得老远就能闻到麻辣鲜香的汤卤,立在店门口随吃客喜好,或素或荤、或荤素搭配。配菜至少也有二三十种,成都美女们爱“冒”的菜通常有:土豆,藕,苕粉,珺肝,珺把,鸭肠,脑花,木耳,金针菇、平菇、鸭血、毛肚、黄喉、凉粉、豆芽等等,或脆嫩、或绵软、或柔滑。冒好的菜上再来点豆豉酱、蒜末、葱花、香菜节、芹菜节等,最后淋上香油,撒上鸡精,美味惨了!有些厉害的小妞,还要加红油辣子,或辣椒面花椒面碟子,吃得是红霞漫舞,珠汗滚落。

成都当下,冒菜的烹调和风味已是五花八门,充分展现了成都人善烹好吃的天赋。火锅冒菜、卤水冒菜、清水冒菜、烹火冒菜、干拌冒菜等,但主流依然还是火锅冒菜,是冒菜中的大哥大,是冒菜市场的主流。以火锅汤卤为特色,具有浓厚的火锅风味。当下成都最具代表性的就有香辣馆、鬼火冒、何姐冒菜等。

卤水冒菜,即是以传统卤制品之汤卤为底料,具有咸鲜香美,有以卤香味突出为特色,辅以麻辣调味料;所谓“清水冒菜”,则是将原料倒进清水锅中煮熟,捞出来倒进拌菜盆里,加上各种辣麻鲜香调味料和滚烫的火锅油拌合,再倒进碗里,撒上香菜即可开干;干拌冒菜则与清水冒菜类似,白水烹煮、精致红油、冒菜伴着吃。

当然,无论何种冒菜,调味用料是关键,个架子有个家的配方和秘笈。但通常冒菜汤卤是用郫县豆瓣、豆豉、干辣椒、花椒、多种香料和肉汤熬制,有的还要加火锅料,加卤汁,甚至加些食者不得而知的提香增鲜的添加剂。这就形成了冒菜火锅风味、卤汁风味等不同风味特色。通常冒出点名堂的,更要标榜什么“祖传秘方”、“私家秘笈”等,其实大多是噱头。下面介绍火锅冒菜的卤水调制:

1.炒锅烧热,下纯菜籽油烧热,放入郫县豆瓣、大蒜、姜块,以及八角、桂皮、香叶、茴香等10来钟香料炒约1小时,(用量比例可自行掌握和调整)至香味完全释放出来,关火加盖焖一晚上即可。

2.次日把面上的油滗出来,用来炒豆豉(用作冒菜的调味料);底部剩下的火锅料则舀入锅里,掺骨头汤烧开,便是冒菜的汤料,既可用于冒菜了。

3.先把食客选好的荤素菜品倒进竹篓里,放进卤水汤锅中烫熟(约两三分钟),接着捞出来倒进盆碗里,依次放入盐、味精、鸡精、辣椒油、花椒面(或藤椒油)、香油(或调和油)、豆豉、先前打出来炒豆豉的火锅油、蒜泥、葱花、香菜末,重口味的还可加小米辣,有的也喜欢加些熟花生碎末,即可大快朵颐了。

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《四川省志?川菜志》编委会主编川菜文化人美食作家

《百年川菜传奇》《路边的川菜史》《辣麻诱惑三百年》作者

本篇图文原创江湖饕客·向东2018.04.04成都

[Three]、吃板栗有什么好处

金秋时节,栗香飘飘,栗子是我特别喜欢的坚果之一;松软甜糯,唇齿流香,每年从秋天吃到冬天。

吃栗子有什么好处?先来看看栗子的营养成分。栗子属于淀粉类坚果,含碳水化合物比较高,约78.4%,这也看出它的热量肯定不低,348kcal/100克;含少量蛋白质和脂肪。栗子的维生素含量丰富,尤其是B族维生素,烟酸和维生素E;此外,镁,铁,锌,铜等矿物质含量也不低。吃栗子可以很快的补充能量,饱腹感较强;但是,不推荐**的朋友们们吃栗子,因为大概吃6-7颗栗子(约100克)就相当于摄入350kcal左右热量,一不小心吃多,前功尽弃。栗子中的维生素A,胡萝卜素,维生素C和维生素E都是不错的抗氧化剂,可有效抵抗自由基对机体的伤害,帮助提高机体免疫力。

最后,敲黑板,划重点。栗子虽然好吃,但不可多吃,切记不可多吃。一般人吃6,7颗就好;**和血糖高的朋友们尽量不吃,实在想吃1-3颗。

国家二级公共营养师,首都保健营养美食学会理事,中国营养学会会员,悟空问答签约答主

传播营养相关科普知识,提倡健康生活方式,提倡全民自我保健。

更多健康类问题请关注头条号:王秋霞营养师

(图片来自网络,在此一并感谢!)

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