大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下种花生用的小苏打的问题，以及和煮花生米放小苏打还是碱的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为下面将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
[One]、木糖醇花生酥的做法
〖One〗、熟芝麻打碎成粉，熟花生打成颗粒（这样有嚼头）。
〖Two〗、鸡蛋黄、木糖醇、油搅拌均匀，放入低粉、芝麻粉、碎花生、小苏打，用手抓匀。
〖Three〗、准备好烤盘，铺好油纸或锡纸。把材料捏成小球，稍稍压扁。摆入烤盘，刷上蛋黄液。（也可不刷，白芝麻的刷了才好看）
〖Four〗、烤箱180度预热,170度12分钟，等凉下来再取出来。（自己烤箱自己熟悉，请自我调整）
[Two]、小苏打，泡打粉，膨松剂这三样炸油条配比
〖One〗、小苏打、泡打粉、膨松剂这三样炸油条的配比为1:1:2。
〖Two〗、这是因为小苏打和泡打粉都是碱性成分，能够使油条更加酥脆；而膨松剂则是起到增加膨胀度和蓬松感的作用。
〖Three〗、1:1:2的配比可以使油条既脆又松软。
〖Four〗、同时，根据个人口味和所使用的材料不同，可以适量调整配比以达到最佳效果。
[Three]、煮花生米放小苏打还是碱
煮花生米，既不要放小苏打也不要放碱。如果煮花生米放小苏打或者是碱，会破坏花生米中的营养成分，特别是维生素的含量会大大的降低。煮花生米放点花椒、大料、香叶和盐就可以了，这样煮出来的花生米味道好、口感好，而且也不会让花生米中的营养成分流失。
关于种花生用的小苏打的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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