老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于我国茶叶有多少个品种花色和茶叶到底有几种都有什么特点各自的起源是什么的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享我国茶叶有多少个品种花色以及茶叶到底有几种都有什么特点各自的起源是什么的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!
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[One]、中国六大茶,分别包括哪些你最喜欢喝哪种茶,为什么
我按接触的茶大体是这几种:大红袍,乌龙茶,西湖龙井,信阳毛尖,峨眉毛尖,铁观音,黄山大叶茶,高山茶。本人喜欢喝铁观音和高山茶。清香可口。
[Two]、茶叶有哪些品种近来市场费用是多少
〖One〗、茶叶的品种还真的多,做成品牌的上市公司也不在少数。
〖Two〗、对茶叶品种来说,爱茶的人信手拈来∵西湖龙井,安溪铁观音,正宗苏州洞庭碧螺春,信阳毛尖,云南普洱茶,武夷山红茶、金骏眉、正山小种。安吉白茶,云雾绿茶,黄山毛峰,四川雀舌毛尖等,这些茶叶绝对是品牌茶叶,也是茶叶中的精品。
〖Three〗、爱茶人虽然喜欢茶叶,但不是喜欢所有品种的茶叶。当喜欢上某种茶叶时的情感,决不次于初恋。有一个朋友独爱毛尖,说毛尖清淡却有点清愁感,入口即化的清香味。有一老板偏爱普洱茶,说有种浓浓的海洋味,如吃龙虾回味无穷。
〖Four〗、如果你选中了某种茶叶,就如同你爱上情人般,别的茶叶你绝不会去碰,因为你就喜欢那个味。
〖Five〗、茶叶的价钱:有平民型、有普通型,有收藏型、有尊贵型等。平民型,几十块斤一斤。普通型,百元左右百市斤,尊贵型,是相对高收入群体享用,千元左右每市斤。收藏型的茶叶,是专业人也是特别有钱人才做的生意,早些年有媒体报道,普洱茶炒到20多W块钱一斤。当然,金骏眉一级茶叶每市斤也达到万元左右。其实,茶叶,在重量上是使用克为单位。普遍是250g为一包。越金贵的茶叶份量越少,比如100g80g装。
[Three]、茶叶到底有几种都有什么特点各自的起源是什么
〖One〗、对于茶本身来说,往往会根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。
〖Two〗、它们的外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。因而根据茶叶的品种不同,冲泡时方法也略有不同。
〖Three〗、绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色,而这两者,最怕的就是高温。维生素C和多酚类等物质被破坏,鲜爽感下降,色泽也会变暗。
〖Four〗、用80℃~85℃水冲泡,让其自然舒展,内含物质缓慢释放,而不是用开水猛烈冲击,破坏它的鲜美。一般现泡现饮,否则闷久了会发黄,影响茶汤颜色。
〖Five〗、冲泡绿茶比较好用玻璃杯,可以观其形态。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤也会发黄。
〖Six〗、黄茶是一种具有很高品茶价值的茶种,具有细嫩,新鲜,匀齐,纯净等特点。
〖Seven〗、由于黄茶的采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,所以会和绿茶的泡茶工艺相同,一般建议水温75—80℃。投茶量也要注意,建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。
〖Eight〗、黄茶可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等,这能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。
〖Nine〗、红茶不宜闷泡,注水后尽快出汤,会获得一杯清甜爽口的红茶。同时,置茶量可以少一些,让茶叶有充分的透气空间,而不至于闷坏。
〖Ten〗、出汤要滴干净,不要留有水与茶叶接触过久,出完汤把盖子打开散热。
1〖One〗、红茶是全发酵茶,与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶比较好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。
1〖Two〗、泡红茶要盖上盖子,这样茶香会更浓郁。不过建议盖口要大一点,这样散热透气更好。
1〖Three〗、黑茶在后发酵和储存的过程中,难免会产生一些仓储、陈旧的气味。当然如果是发霉变质的茶就另当别论,肯定不能喝了。
1〖Four〗、黑茶要提前醒茶,可以散发一些异杂气味,提升香气。
1〖Five〗、黑茶作为后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。普洱茶就是很好的代表。
1〖Six〗、但是基本上冲泡前,要先把第一泡倒掉,之后再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。
1〖Seven〗、乌龙茶重在品其高香和悠长的韵味,功夫茶泡法正是为乌龙茶而生的。功夫泡法没有绝对的定义,基本要求是要用小茶壶或小盖碗搭配薄胎小杯。
1〖Eight〗、乌龙茶的主要产区是:福建、广东、台湾,而这几个地方盛行的功夫茶泡法就是乌龙茶最优的泡法。
1〖Nine〗、乌龙茶作为半发酵茶,一定要用100℃的沸水,它的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。它可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
20、白茶的原料等级一般按照采摘的嫩度分为白毫银针、白牡丹和寿眉。
2〖One〗、白茶具有外形芽毫完整,满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。
2〖Two〗、冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。
2〖Three〗、六大茶类的特性不同,因此冲泡方法的侧重点也不同。哪怕都是隶属白茶,不同的品类都会有差异。
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