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本文目录
[One]、绍兴有花椒酒吗
绍兴没有听说过花椒酒,只要花雕酒。
[Two]、绍兴腌制咸鱼的做法
〖One〗、将买好的鱼,去鳞、去内脏,清洗干净,放在盆中。腌制的鱼,二三两的比较好,容易入味,方便存放,如果超过半斤以上,则在洗干净以后,要将鱼切成小块。
〖Two〗、在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配,也可根据个人口味调放。胡椒粉、花椒粉依个人口味调放,少量为好。
〖Three〗、撒上辣椒粉,将鱼和辅料搅拌均匀,并在搅拌时将辅料塞入鱼腹中。注意戴上一次性塑料手套,以免被辣椒灼伤。
〖Four〗、将搅拌均匀的放入罐中,压紧,撒入几滴白酒,盖上盖子。罐子比较好选用玻璃或陶制的,盖子不能不密封,隔一层纱布,轻轻扣上即可,不要拧紧。
〖Five〗、腌制三天后即可食用。可以油炸、也可以清蒸。
[Three]、鲁史古镇旅游景点介绍
浙江省?绍兴市?柯桥区柯岩风景区?鲁镇,景区始于汉代,距今已有一千八百多年历史,总面积6.87平方公里,以古越文化为内涵,古采石遗景为特色,融绍兴水乡风情、古采石遗景、山林生态于体的风景名胜区,包括柯岩,回鉴湖,鲁镇和香林四大景区。
自三国以来因历代开山采石造就了众多石壁、石宕等自然景观;隋唐年间,祖孙三代石匠历经百年相继开凿而成的奇石“云骨”和精雕而成的弥勒石佛千百年来,随着自然景观的点缀和宗教文化的介入,加上文人墨客的点染,到清代,已形成著名的“柯岩八景”其中有展现石景的弥勒佛像、云骨、七星岩、蚕花洞,又有展现鉴湖水景的五桥步月、南洋秋泛等景致,是一处自然风光与人文资源交融的旅游资源宝库。
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