大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于100种花样蒸硬米饭图片，米饭蒸硬比例这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 蒸完的米饭太硬怎么补救
2. 怎样蒸米饭，才能不硬不软，粒粒分明
3. 米饭蒸硬比例

[One]、蒸完的米饭太硬怎么补救

方法:〖One〗、米饭如果煮的太硬，建议可以在电饭煲跳闸以后，再焖一会，大概十分钟左右，米饭就会变得软一些。

〖Two〗、或者再加一些水，再蒸一次，会浪费一点时间和电，但是米饭会变软。

[Two]、怎样蒸米饭，才能不硬不软，粒粒分明

再加水，用手轻轻搓洗三遍，沥水。

用刚才浸泡大米的水来蒸饭（根据锅，米和个人口味调整）。

正确的测算加水量。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。

当电饭煲的加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

焖好饭之后，在揭开锅盖的同时，用饭勺轻轻搅拌锅里的米饭，拌开、拌匀。

有条件的朋友，推荐使用铸铁锅来煮，比电饭煲效果更优。

[Three]、米饭蒸硬比例

您好，米饭蒸硬的比例因个人口味而异，但一般来说，如果想要蒸出硬一些的米饭，可以使用较少的水量。一般建议米饭和水的比例为1：1.5至1：2，即每一杯米饭加入1.5至2杯水。根据个人口感，可以适当减少水量，使米饭更硬一些。另外，选取较硬的米种，如糯米或日本寿司米，也可以制作出比较硬的米饭。

好了，关于100种花样蒸硬米饭图片和米饭蒸硬比例的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！