大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于哪个品种花生含蛋白质高，什么花生含镁高这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、花生和大豆哪个蛋白高
在植物蛋白中比较好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源，花生的蛋白含量约为25.7%.大豆蛋白含量为35%左右.黄豆植物蛋白含量要高于花生，希望我的回答对你有帮助。
[Two]、什么品种花生出油率高
海华1号、丰华1号、花育22号，鲁花11号、鲁花9号、花育。近来我国花生50%以上用于榨油，油用花生以脂肪酸含量为主要指标，含油量愈高品质愈好。近来我国大面积种植的高产品种，一般含油量为50%左右。作为油用专用品种近来公认的含油量55%左右，产量略高于同类推广品种，如海华1号粗脂肪51.0%、丰华1号49.9%、花育22号49.2%，鲁花11号52.3%、鲁花9号54.0%、花育52.4%。海花1号是山东省海阳县高家乡黑崮技术队用临花1号×白沙171,杂交选育而成。经各地试验和大面积种植,具有抗旱、抗病、抗倒伏,高产,适应性广,抗逆性强等特点。丰华1号花生是本中心试验基地近几年引进多个花生新品种选育的一个长势强，高产，稳产，出油率高，大果仁花生新品种，单株结果50个，比较多可达80个，双豆果占95%以上，亩产可达500公斤左右，生长期135天左右(比普通的晚10天)。花育22号花生独特的优势显现出来:耐旱、耐寒、耐高温、抗病,适应红壤、沙质、潮泥地栽培,而且结实率高、籽粒饱满、壳薄、质重,平均每蔸产果达200-300克,出油率比普通花生高出20%以上。鲁花11号高产，稳产，适应性广，中等肥力亩产400公斤左右，丰产栽培500公斤/亩，出仁率73%，粗脂肪含量52%，粗蛋白含量28%，油酸/亚油酸比1.65。
[Three]、什么花生含镁高
生花生仁含镁高。花生仁(生)（每百克镁含量：178），花生(炒)（每百克镁含量：171）。
另外花生还含有多种营养成分：花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
常吃花生能促进生长发育，因为花生中含有丰富的矿物质和维生素，能够促进人体的生长发育。
常吃花生还能延缓衰老，因为花生中含有儿茶素，对人体能够起到很好的抗老化作用，花生还含有赖氨酸，而赖氨酸也是防止过早衰老的成分之一。
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