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本文目录
[One]、如何正确辨别六月红伏油椒大红袍花椒树
我是关注农村农业农民，种植花椒树和苹果树，很高兴回答你的问题。
花椒种植，在我们天水秦安，历史悠久。我们当地有“花椒之乡”和“瓜果之乡”的美称。
花椒也是我们当地的主要经济收入之一，花椒的种植规模也比较大，面积广，经济价值比较高，这也离不开辛勤的农民用自己的汗水浇灌。
在我们当地，花椒树品种比较多，主要有大红袍花椒，葡萄椒，狗椒(伏椒的一种)，长把椒(也是伏椒的一种)，麻子椒面椒(秋椒)，白椒(最晚熟品种秋椒)等。
如何正确辨别六月红伏油椒大红袍花椒树？
六月红，伏油椒，大红袍花椒是同一种花椒，只是不同地方不同的叫法而已。
大红袍花椒树最明显的几个特征是:
这是辨别大红袍花椒树最明显的特征，第一眼就可以简单的辨认。
2.大红袍花椒的叶子和别的花椒树叶子不一样。
大红袍花椒树的叶子墨绿，厚实，用手轻揉，麻香味很浓的
3.大红袍花椒树要是挂果了，那就更好辨认了。
因为大红袍花椒又叫六月红，其实5月份开始，已经开始发红，6月份陆续成熟。其味清香，颗粒大，全红，晾晒脱籽后，里面白黄色，外皮红色，这才是精品大红袍花椒。
同时，大红袍花椒适应性强，产量高，品质好，所以深受种植者的喜爱，因此是我们当地的主栽品种。也为我们的脱贫致富，立下了汗马功劳。其他一些品种的花椒树也有种植，但经济收入一般，现在正在逐渐淘汰中。主要是因为大红袍花椒树的采摘期刚好和苹果树不冲突，农民有时间采摘，而其他花椒采摘期刚好和苹果取袋和采摘交合在一起，根本没有时间采摘，所以逐渐会被淘汰掉。
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[Two]、花椒啥品种好
近来国内花椒的主要品种有：『1』大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒；『2』小型花椒：小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等；『3』其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。
其中以陕西韩城为代表的大红袍，以四川汉源、茂县为代表的正路椒，以四川的金阳和重庆江津为代表的青椒，以及遍及各地的枸椒等品种较多。
当前国内花椒品种其中大红袍占45%，青花椒占25%，正路椒占10%，枸椒占20%。
韩城的大红袍:色泽鲜红、麻味强、产量高（年平均亩产达180斤）、但香气差且不适合日照少、湿度大、海拨高的地方栽培，重庆的开县、涪陵、江津等地引进该品种后，锈病严重、长势极差、基本上不挂果；
四川汉源和茂县的正路椒:色泽鲜红、麻味强、香气较好，通过多年的自然选取，已适合当地地理环境和气候特点，但产量低，不抗病虫害；
重庆和四川金阳的青椒:色泽青绿、麻味纯正，因挥发性油含量特高（比其它花椒品种高50％以上），所以香味青香浓郁，现已特别适合重庆的地理环境和气候特点，但产量低（年平均亩产才达130斤）；
遍布各地的枸椒:适应性强，抗病虫害能力强。但品质差，产量低，且近些年品种退化严重，产地普遍开始引种大红袍、正路椒等优质品种。
花椒是芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，广泛分布于四川、陕西、甘肃、河南、河北、山西、云南、重庆、湖北、山东和贵州等省，并大多栽培于低山丘陵，梯田边缘和庭园周围。
〖One〗、陕西大红袍家喻户晓，产量居首
陕西韩城因地理位置的关系，韩城花椒的味道最浓，最为香美；合阳国内最大产地。还有产量相对集中的富平县、华阴市、澄城县、潼关县、凤县等地。
四川省雅安市汉源县，就是汉源花椒，也叫汉源贡椒，顾名思义，以前是进贡给皇宫用的花椒。汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。
做为“无麻不欢”的麻辣川菜发源地，四川除了最具代表的汉源椒外，产区相对集中的还有，凉山州的西昌市、会理县、会东县、盐源县、金阳县；阿坝州的汶川县、金川县、理县、茂县；及攀枝花市、绵阳平武县均有种植。
〖Three〗、甘肃产区，已发展为种植面积最大的省份
甘肃省的花椒主要集中陇南市文县、康县、武都区；天水市的甘谷县、秦安县；及临县地区有种植。
据产地商家介绍，当地种植花椒都是以每户为单位。在荒山里面一家人的种植面积均在10-20亩，整体种植面积已位居全国榜首。
〖Four〗、国内其他产区，占总产量的30%
除了以上产区还有河南、山东、河北、山西、云南、贵州、重庆等地，以及新发展的新疆产区，这些产区的花椒产量占全国总产量30%左右。但无论从产量上，还是品质上，普遍与三大主产区无法媲
[Three]、花椒大红袍什么时候采摘
〖One〗、花椒大红袍一般是在七月份的时候采摘。
〖Two〗、大红袍花椒，性味辛、温，有小毒，麻。成分果含挥发油(为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸。别名：香椒、大花椒、青椒、青花椒、山椒、狗椒、蜀椒、川椒、红椒、红花椒、大红袍我国华北、华中、华南均有分布。山西省运城（风陵渡）中条山、陕西韩城、河南省伏牛山、太行山栽培较为集中，鄢陵各处均有栽植。南美洲也本来就有一些品种在野外生长。
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