今天给各位分享一种菜做出多种花样的知识,其中也会对麦子的花样做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
[One]、怎么做花样面点
〖One〗、你可以用各种果蔬汁和面,做成颜色漂亮,样子新颖的花样馒头!孩子、大人都喜欢吃!
〖Two〗、图一枣花馒头的做法:盆里准备面粉500克,加用适量用温水化开的酵母粉(3克)水,一小勺白糖(加速发酵),搅拌均匀,活成软硬适中的面团,盖上盖子,醒发一小时左右,把醒发好的面团揉光滑,搓成长条,切成剂子,擀成圆面片,在面片一边用梳子压上花纹(图二是做枣花馒头的步骤),对折放一个红枣,用手捏住,做成一个花瓣,做五个相同的花瓣,再擀一个略小的圆面片,用梳子压上花纹,在两个花纹中间剪一下,捏住,放在五个瓣上,中间再放个红枣,一个枣花馍就做好了!把做好的枣花馍放蒸锅,醒发十分钟,开大火,上气蒸二十分钟,关火焖几分钟再掀锅。漂亮的枣花馒头就做好了!
〖Three〗、图五是用南瓜泥和面蒸的,绣球馒头的做法!
〖Four〗、喜欢花样馒头的朋友,可以关注我,点开我的头像,里面有好多花样馒头的做法!
[Two]、有哪些有特色的拔丝菜
〖One〗、拔丝菜说起来还属于山东的鲁菜系。在博山这边家家都会做。在宴席快结束的时候,总会上一份拔丝地瓜。我最喜欢的一道菜,拔丝地瓜旁边会有一碗凉水。这是因为筷子加有时候会被拔丝地瓜粘住,而且拔的丝非常的长,这时候你可以沾水,糖丝遇冷立刻就会断开,吃到嘴里外酥里嫩,香甜可口。
〖Two〗、现在的拔丝菜花样越来越多,选用的食材也非常的丰富。在家里有客人做上这么一道菜。也是非常好吃的甜品,淀粉比较高的,如土豆,地瓜,山药,芋头等等,也可以用喜欢的水果做这道菜。如香蕉,苹果,葡萄等等,现在的菜品更丰富了,比如拔丝鲜奶,拔丝粽子,拔丝三宝(土豆,地瓜,山芋),拔丝小枣,拔丝樱桃等等
〖Three〗、原料用七八成热的油温炸,像土豆,地瓜等可以切成滚刀块。水果要注意里面水分大,不容易挂糖,可以先外面裹上玉米淀粉。在粘上澄清和玉米淀粉调的糊,炸成金黄色捞出,糖的熬制锅内放少许油,烧加热以后放入白糖,不断搅动至白糖融化,要改成小伙,糖的颜色由浅入黄色,把锅离开火,出现很多的气泡,气泡由大变小,由多变少时。快速地放入炸好的料,颠翻数下,不然糖容易焦糊,让糖裹满原料,倒入抹油的盘子内。趁热吃,不然就都粘一起拔不了丝了。
[Three]、麦子的花样做法
主料:黄豆(50克)、玉米(1根)、小麦(30克)、冰糖(20克)
〖One〗、把材料准备好,玉米洗干净,剥粒。
〖Two〗、黄豆洗干净,提前一个晚上泡好,小麦洗干净,泡两小时。
〖Three〗、把泡好的材料用清水冲洗一下,和玉米粒一起放入食物料理机中。
〖Four〗、加入适量清水,搅拌成玉米小麦豆浆。
〖Five〗、用漏网撇去泡沫,加入冰糖,边煮边搅拌,煮至大滚后转中火继续煮3分钟左右。
〖Six〗、煮好的豆浆比较好是趁热喝,喝不完可以放入冰箱冷藏,但再喝时一定要再次煮开。
功效:用小麦和玉米煮的豆浆能有益气清热的功效,并且对小朋友的虚汗、盗汗有很好滴辅助调养作用。
主料:红米(100克)、小麦(适量)、花生(适量)、番薯(适量)
〖One〗、先把小麦、花生、红米备好,浸泡半小时以上,捞起备用。
〖Three〗、再把切成块的番薯加入,注入约半锅清水。
〖Four〗、大火煮沸约半小时再转小火十分钟后熄火。
〖Five〗、待压力锅汽排完之后打开锅盖即可食用。
小贴士:这款粥特别适合吃多油腻食物之后食用,无论当早餐或主食都不错。
主料:五指毛桃(30克)、鸡壳(3个)、猪胰(猪横脷)(1条)、山药(100克)、小麦(100克)、麦冬(20克)、云苓(10克)、红枣(30克)、姜(1小块)
〖One〗、把材料准备好,把煲汤辅料准备好。
〖Two〗、鸡壳洗干净,去皮切成块,猪横脷(猪胰)洗干净,去掉白色的肥膏,切成块。
〖Three〗、五指毛桃洗干净,斩段,再用清水泡10分钟左右。
〖Four〗、小麦、云苓、麦冬用清水洗干净,并用水泡10分钟。
〖Six〗、锅中煮开水,放入鸡壳和猪横脷(猪胰)焯一下,逼出血水。
〖Seven〗、把焯水后的鸡壳、猪横脷(猪胰)取出,用清水冲洗干净后,倒入篮里沥干水分。
〖Eight〗、山药去皮,切成块,姜去皮,用刀背拍一下。
〖Nine〗、把所有材料倒入紫砂锅中,加入适量清水,插上电源,煲3小时即可。
关于一种菜做出多种花样的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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