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本文目录
[One]、种葱的地能栽茄子吗
种葱的地是可以栽茄子的,农村人都知道茄子需要深栽,因为茄子的根系并不发达,只有在栽植的时候,将坑挖的深一点,茄子在以后坐果后,才能做到秸秆稳固,不会因为茄秸子因为长了茄子遭受风吹而产生倒伏的现象。
特别是到了夏季茄子生长旺季,加上夏季雨水偏多,容易使得菜地泥土松软,如果根基浅的话,就会被压倒,影响产量
[Two]、大葱烧茄丁做法
原料:圆茄子1个、青豆1把、葱、姜、蒜适量。
调料:食用油2大勺、酱油1大勺、料酒1大勺、盐1小勺、糖1小勺。
做法:
〖One〗、茄子洗净去皮。
〖Two〗、茄子切成滚刀块,放上半勺盐拌匀,杀一下水。
〖Three〗、等十多分钟,用手攥一下茄子,可以把茄子中的水分寄出一部分,不用记得太干,不然反倒不好吃了。这样做不仅省油而且省火。
〖Four〗、葱姜切好备用,对了,还要多拍点蒜末。
〖Five〗、锅热后倒入食用油,烹香葱姜后下入茄子。翻炒一下五分钟左右,让茄子均匀受热。
〖Six〗、烹入酱油翻炒均匀。
〖Seven〗、盖上盖子焖一会儿,此时不用担心会糊底,因为今天用的这锅被称为“不会烧焦的锅具”。
〖Eight〗、待茄子变软后即可下入青豆翻炒均匀。
〖Nine〗、烹入料酒。
〖Ten〗、适量的调入盐小半勺糖,临出锅的时候放入蒜末拌匀就大功告成了。
[Three]、大葱茬栽茄子好吗
种葱的地是可以栽茄子的,农村人都知道茄子需要深栽,因为茄子的根系并不发达,只有在栽植的时候,将坑挖的深一点,茄子在以后坐果后,才能做到秸秆稳固,不会因为茄秸子因为长了茄子遭受风吹而产生倒伏的现象。
特别是到了夏季茄子生长旺季,加上夏季雨水偏多,容易使得菜地泥土松软,如果根基浅的话,就会被压倒,影响产量。
[Four]、葱烧茄子的做法
用料:
茄子,大葱,生抽,老抽,蚝油,糖,盐,淀粉,水,油。
做法:
洗净茄子表面,去头尾,切成长段儿,再改刀切成长条。
大葱洗净,切成一指长的长段儿。
取一小碗,加3勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺糖,一点点盐,加4勺清水和一勺淀粉搅拌均匀,调成一个汁备用。
锅内倒油,等到油热后下大葱段,炸到大葱段变得焦黄,就可以捞出来了。
倒入茄子段炸,炸茄子的时候火力不能太小,小火炸茄子容易吸油。
炸到茄子变轻就可以捞出来了。
倒出锅内的油,将炸好的茄子和大葱段倒入锅内,开大火烧,逼出茄子里面的油,倒出锅内多余的油,这个油可以留着炒其它菜。
将调好的酱汁倒入锅内,大火烧至酱汁变成透明状。即可出锅。
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