羟基嫁接羧基:生物化学反应的关键1.羟基嫁接羧基的定义和作用 羟基嫁接羧基是指两个羟基化合物 (如甲酸和甲酸乙酯)通过氢键连接在一起,形成一个新的化合物 (如甲酸乙酯)。这种生物化学反应在生物体内发挥着重要的作用,例如在脂肪代谢和糖代...