这篇文章给大家聊聊关于中餐摆盘100种花草图片，以及食品摆盘用什么花对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 食品摆盘用什么花
2. 中餐摆盘技巧有哪些
3. 中餐餐盘摆盘的正确方法

[One]、食品摆盘用什么花

石斛兰等兰科植物的花,可以食用,但味道一般,主要还是起装饰作用。中餐摆盘常见的花草有小雏菊、玫瑰花、茉莉、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、北方人爱吃的槐花、南方人爱用来炒菜的栀子花，南瓜花，丝瓜花等等

[Two]、中餐摆盘技巧有哪些

将不同颜色，不同食材的菜品直接混合，在盘的边缘加以装饰，这种摆盘简单有效。

中餐摆盘从“点、线、面”入手。点在构成中具有集中、吸引视线的功能，作为“点”的菜肴显得尤为突出。线是摆盘的“骨架”，可利用其进行设计布局，如在圆形或方形盘子里，把菜摆成一条、两条、三条的直线或弧线，可增加摆盘的流动性和运动感。

圆柱摆盘：与立体式摆盘异曲同工，但它不需要复杂的造型设计，只要将食物放在盘中成圆柱形状。

简洁明了，主次分明，放射开的图案类似花朵绽放，搭配合适的颜色，美轮美奂。

菜品比较繁复、颜色鲜艳，要选取形状简洁、颜色素雅的盛器。菜品比较寡淡、颜色单一，要选取造型独特的盛器。摆盘的装饰比较好与菜品有或多或少的关联，这样看起来才比较和谐不突兀。盘饰不要过多、过大、过于复杂、过于鲜艳，避免喧宾夺主。可适当选取西蓝花、上海青、柳橙、生菜、彩椒等食材作为菜品装饰。

[Three]、中餐餐盘摆盘的正确方法

〖One〗、归置整齐：利用食材自身的颜色形态，体现美，同时也可以通过制造留白，堆叠起来，向高空发展，单位面积的食物就多了，一点点地方就能摆出一盘子的量，这样就能在有限的盘子里创造出更多的艺术空间。

〖Two〗、立体摆盘：以立体的形式展示菜肴，既能充分展现菜肴的形状和色彩，又能提供一种饱和感。

〖Three〗、平面摆盘：适合片状食材，菜品整齐有序。

〖Four〗、径向摆盘：简洁明了，主次分明，放射出的图案犹如盛开的花朵，搭配恰当的色彩，美不胜收。

〖Five〗、餐具的选取：要选底色干净的餐具，花色越少，对摆盘的干扰越少，比较好是素色的，没任何装饰的餐具，把装饰的自由掌握在自己手里。

〖Six〗、摆盘装饰：可以制作简单的摆盘装饰，比如辣椒花、小雏菊等，可以配在盘边或菜品中间，提升逼格，仪式感拉满。

〖Seven〗、餐盘设计：中餐的摆盘需要考虑台面设计、餐布、桌旗、餐巾折花等元素，以艺术形式陈列和布置，充分表达主题，烘托宴会气氛，增强宾客食欲及视觉感观。

关于中餐摆盘100种花草图片，食品摆盘用什么花的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。