大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于乐山地区能种花椒吗，野花椒有几种这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！

本文目录

1. 野花椒有几种
2. 怎样才能做出一款麻麻的藤椒鱼
3. 怎么熬花椒才能麻到嘴跳

[One]、野花椒有几种

花椒的品种主要有大红袍，大红椒，小红椒，豆椒，九叶青等。

大红袍也叫狮子头，大红椒，疙瘩椒，秦椒，风椒等，是我国分布范围较广，栽培面积最大的花椒优良品种。

大红椒又称油椒，二红袍，二性子等，该品种树势中强，树姿开张，分枝角度大，树冠圆头形．盛果期树高2．5—5米。

小红椒也叫小红抱，米椒，小椒子，马尾椒等，该品种树势中府，树姿开张，分枝角度大，树冠扁圆形，盛果期树高2—4米。

白沙椒也称白里椒，白沙旦，该品种树势中庸，树姿较开张，盛果期树高2．5—5．o米。

豆椒又叫白椒，该品种树势较强，树姿开张，分枝角度大，盛果期树高为2.5—3.0米。

九叶青为江津市科技人员精心培育的一代优良花椒而种，该品种因叶柄上有9片小叶而得名，九叶青花椒属喜温品种，土壤适应性广，耐贫瘠，适宜各种土壤，特别是坡地，通常在年降水量600毫米地区生长良好。

[Two]、怎样才能做出一款麻麻的藤椒鱼

〖One〗、藤椒鱼做法不算难，味道特别好，吃上几口鱼肉，喝一口凉啤酒那种酣畅淋漓的感觉太爽了！

〖Two〗、下面我分享一下我制作藤椒鱼的方法，希望对大家有所帮助！

〖Three〗、先将草鱼去鳞去除内脏鱼骨，用清水清洗干净，切成鱼片

〖Four〗、将鱼片放入碗中，倒适量的生抽、白酒、料酒、胡椒粉、食盐，淀粉、生姜片、葱段用手抓匀，腌制一小时左右

〖Five〗、干辣椒用手掰成段，青椒切段，大蒜拨皮拍碎备用备用

〖Six〗、锅中倒入适量的水，水开后放入青笋焯一下，焯好后盛出，取一个大碗，将焯好的青笋摆在碗底

〖Seven〗、锅中再次倒入新水，水开后放入腌制好的鱼片，放少许食盐，鱼片煮熟后盛出，放入刚刚装青笋的碗中

〖Eight〗、锅中倒油，油热后放入生姜丝、蒜末、葱段炒香后放入适量的豆瓣酱，炒出红油放入藤椒、青辣椒、干辣椒、继续翻炒，炒出香味后关火，整锅浇到装有鱼肉的大碗中即可！

〖Nine〗、大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！

[Three]、怎么熬花椒才能麻到嘴跳

〖One〗、花椒油的熬制有两种，分为新鲜花椒和干花椒。

〖Two〗、首先将新鲜花椒洗干净后放在阴凉通风的地方晾干，晾干后放置在一个有盖的玻璃容器中备用。锅内下入菜籽油，油烧至表面没有气泡冒烟后关火。待油冷却至3成油温后将菜籽油浇至花椒玻璃容器中，以刚末过花椒为最佳。将制作好的花椒油密封后放置在阴凉干燥的地方静置半个月即可。花椒油味浓鲜香。

〖Three〗、首先选用青花椒最佳（红花椒做不好容易导致味苦）。花椒先用热水浸泡3到5分钟，去除异味和杂质，沥干水分备用。锅内加入菜籽油，至冒烟无气泡后自然冷却，油温5成热放入花椒桂皮香叶盖住锅盖，5小时后花椒油即成。

文章分享结束，乐山地区能种花椒吗和野花椒有几种的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！