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灵芝栽培第一步:采用箱栽和室内搭架栽培法。具体方法是:在大棚内做成一米高的木棒,以其直径为20厘米、行距30厘米、栽培种用营养钵1层为一叠,料平压实。栽培种要均匀摆放,要种植在营养钵中。室内搭架栽培法是我国灵芝栽培技术中最为先进的一种。
第二步:在菌种的培养基上,选用子实体菌柄长12~15厘米,高18厘米左右的子实体菌柄。将菌袋平放于培养基上,菌袋之间的距离为23~26厘米,栽培种横排排列在菌袋上,最上面部位的菌袋要与主、侧料相挤,摆完后继续压实。出菇室在菌袋口上部覆盖上塑料膜。
第三步:菌丝生理成熟后,转而转入出菇管理阶段,应注意通风透气。菌丝体生理成熟后,开始采菇,采菇时可一手托住菇袋,一手轻轻把菇袋拔开,如菌柄朝上,一手轻轻将菌袋摆入菇室。
养菌期间的管理
1、温度管理:菌丝在菌袋内生长温度为28°C~32°C,低于20°C生长不良,高于34°C停止生长,菌袋出菇温度控制在22°C~25°C,子实体发育要求较高的温度,子实体形成期要保持温度不低于20°C,采收后气温下降至3°C,子实体停止生长,进入休眠期。
2、湿度管理:菌丝体生长阶段,菇房通风不严格,导致湿度过大,二氧化碳浓度超过8%,子实体发育缓慢,容易受到病虫危害,在空气湿度低于90%时,子实体死亡,室内湿度过小,菌丝体发育不完全,子实体的生长速度减慢。
3、光照管理:蘑菇属于弱光性真菌,菌丝体在弱光环境下生长发育快,所以在出菇阶段,应该在每天10小时以上的光照中进行催蕾。
4、通风管理:蘑菇子实体生长期,要使菇房二氧化碳浓度达到5%左右,需要通过通风换气的方式进行调节。通风要在温度低时进行,菇房通风最好在早晚进行,以利于菌床干燥,可避免菇蝇产卵繁殖。
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