其实各种花样排骨的做法视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛排骨怎样做才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享各种花样排骨的做法视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、牛排骨怎样做才好吃
〖One〗、首先将牛排骨泡去血水先赶紧，切成大小均匀的小块，当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些，但是没关系牛肉很容易缩水的！
〖Two〗、将牛排骨中加入凉水进行焯水，开中火就行
〖Three〗、煮的过程中会有血沫，用勺子撇出去就可以
〖Four〗、焯水后的牛排骨用温水洗冲洗一遍，这样可以把残留在牛排骨表面上的血沫洗掉，做出来的排骨也好吃，并且肉汤也干净！
〖Five〗、调味料就是这些，大葱半根不用切就这么长（目的是炖好以后方便把煮烂的葱取出）香叶大片的就用半片，八角4个，桂皮1小块，草果1个）炖肉不在于用的调料多，调味料越多越会盖过肉原有的肉香味，所以
〖Six〗、在锅中加入15毫升的植物油，将油烧热（别烧冒烟）喜欢辣味的朋友此时可以来两勺郫县豆瓣酱炒一下
〖Seven〗、加入八角，草果，桂皮，香叶稍微炒一下，（别炒变黑）
〖Eight〗、再放入20克的冰糖（我用的是黄冰糖）没有就白糖
〖Nine〗、放入大葱和姜块，料酒，将水煮沸盖上锅盖转最小火煮1个半小时（家里有老人可以再延长15分钟）
〖Ten〗、牛排骨煮到45分钟或者1小时的时候可以加入适量的盐，（加的时候比较好尝一下汤底，这样可以知道加加少）
1〖One〗、就这样直到筷子可以将肉扎透牛排骨就做好了
[Two]、牛排骨怎么做好吃
〖Two〗、冷水下锅，放入姜片料酒焯一下，水开后撇去浮沫，捞出牛排骨
〖Four〗、锅中热油，放入姜片，洋葱炒香
〖Five〗、然后放入香料有：八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香，白寇，干辣椒
〖Eight〗、多翻炒一会，炒至牛排骨有点焦黄
〖Nine〗、加入开水没过牛排骨，加入生抽，老抽，冰糖，黑胡椒粉，盐
〖Ten〗、盖盖，大火烧开转中小火炖1个半小时就可以了
1〖One〗、捞出牛排骨转入砂锅中，砂锅用洋葱垫底，把汤汁也倒进去，烧开后撒上香菜即可。
[Three]、王刚美食视频牛排骨家常做法
食材：牛排骨适量、生姜大蒜适量、八角一个、桂皮少许。
准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、料酒少许。
〖One〗、牛骨头切块洗净装盘、生姜大蒜洗净切片待用。
〖Two〗、锅里加入适量的清水，将牛排骨冷水下锅焯水。加入少许的料酒去膻味。
〖Four〗、把焯水好的牛排骨捞起，冲洗干净沥干水分待用。
〖Five〗、锅里加入少许的油，加入生姜大蒜片、桂皮和八角一起下锅煸炒出香味来。
〖Six〗、加入焯水好的牛骨下锅一同煸炒。
〖Seven〗、加入适量的蚝油、少许的生抽提鲜。
〖Eight〗、翻炒均匀，将牛股炒至上色入味。
〖Ten〗、水的量是淹没过牛股本身即可，加入适量的盐调味。
1〖One〗、盖上盖子，大火煮沸转中火焖煮35分钟，即可
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