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1、山楂配豆腐:
用料:山楂、豆腐、黄豆、白砂糖
做法:
1、先把山楂洗干净后,将里面的籽去掉,然后用水清洗一遍。
2、再把冼好的黄豆和泡好的山楂肉加入到山楂肉里面,然后加入适量的糖。
3、搅拌均匀后,用豆浆机加入适量的清水,让豆浆机工作几分钟。
4、在豆浆机的出机前半小时,把磨好的山楂肉铺在山楂身上,用细筛子把它们均匀的筛掉。
5、在完成上面的工作后,取一个个干净的小瓶子,在瓶子底部放一个小扣,然后在瓶子里打几个洞,把里面的空气全部排出去。
6、把山楂肉铺在小瓶子底部时,再用筛子筛一次,把里面的山楂渣全部筛掉。
7、在筛掉山楂渣后,把剩下的山楂肉,用清水冲洗干净,就可以重新装入到小瓶子里了。
8、在制作山楂肉的时候,一定要把山楂清洗干净,把生水、杂质和一些蜡质都洗掉,这样更利于以后山楂肉的保存。
山楂的泡水方法
1、山楂枸杞茶
首先将山楂和枸杞用水清洗干净,山楂切片,枸杞也切成两半。将锅中倒入清水,烧水,放入山楂和枸杞。水开后倒入杯子,用勺子顺一个方向搅拌,让山楂和枸杞完全融入水中,煮熟即可。
2、山楂菊花茶
将山楂片和菊花一同放在杯子里,然后加入开水冲泡,等到冲泡的颜色非常的淡了就可以了,加入冰糖或者白糖,可以口感更好。
3、山楂鸡蛋饼
首先将山楂和鸡蛋一起打碎,加入冰糖调味。将面粉和泡好的山楂鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄即可。
4、山楂枸杞酒
首先将山楂和枸杞子洗干净,然后将表面干瘪的枸杞子去掉,然后把山楂和枸杞子一起放入容器中,加入适量的白酒,放在阴凉处等待几个小时就可以饮用。
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