腊肉炒花菜用的哪种花菜

腊肉炒花菜用的哪种花菜

大家好,今天来为大家分享腊肉炒花菜用的哪种花菜的一些知识点,和腊肉爆花菜做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,下面我们就一块儿来看看吧!

本文目录

  1. 腊肉与什么蔬菜炒是最佳配
  2. 广西菜花是什么菜
  3. 腊肉爆花菜做法

[One]、腊肉与什么蔬菜炒是最佳配

〖One〗、用料:冬笋(去皮)150g、腊肉100g、老抽5g、生抽10g、食用油20g、干辣椒6个、小葱20g、蒜片20g

〖Two〗、如果觉得腊肉特别硬的话,可以先用锅蒸一下。冬笋切片是因为片会比块成熟的快一些。而且好入味。

〖Three〗、做一锅水,将切好的冬笋片倒入水中煮15分钟。

〖Four〗、充分的煮熟冬笋,既可以节省炒制的时间,有可以去除冬笋的苦涩味。

〖Five〗、锅里倒入油要比平时炒菜的油略多一些。倒入冬笋片,煸炒至边缘焦黄,倒入腊肉片翻炒至腊肉变得透明且出油了。

〖Six〗、倒入干辣椒、蒜片、生抽、老抽、香葱段,快速翻炒出锅。

[Two]、广西菜花是什么菜

〖One〗、广西菜花学名又叫花椰菜,一般分为白、绿两种,绿色的也叫西兰花、青花菜。

〖Two〗、花椰菜是由早期的甘蓝所发展而来,它的头部一般又圆又大,是由很多个白色的小花絮所集结而成,富含蛋白质,碳水化合物、食物纤维和矿物质等多种元素,其中维生素C的含量非常高,比白菜里面的含量大约要高四倍;胡萝卜素的含量大约要比白菜高八倍等,物质元素的含量极其高,对人体有很大的营养价值。

[Three]、腊肉爆花菜做法

花菜半个、腊肉100克、色拉油适量、太太乐鲜贝露1勺、蚝油1勺、小米辣1个、盐少许、蒜瓣2个。

『3』蒜头去皮切片,小米辣去籽切小片。

『5』花菜冲洗干净再加入少许盐浸泡片刻。

『6』锅中加入适量清水大火烧开放入花菜焯烫两分钟。

『8』起油锅放入腊肉煸炒出香味。

『9』放入蒜片和小米辣翻炒均匀。

『10』倒入焯烫后的花菜翻炒片刻。

『11』根据个人口味加入适量盐。

『13』加入一勺太太乐鲜贝露提鲜。

『14』加入青蒜叶翻炒断生即可。

『16』腊肉炒花菜咸香入味,有肉有菜,下饭神器。

关于腊肉炒花菜用的哪种花菜到此分享完毕,希望能帮助到您。

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