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1、地窖种植法
选择1-2年生的、含有丰富有机质的地块,利用空闲的房屋,在靠近地表的一端打一深槽,深约15厘米,底宽40厘米,然后在槽底部打直径8厘米左右的孔,每块留下两条健壮的子实体,将其以平放在槽中,用一层湿布盖住。
2、营养袋种植法
每年采完菇后,把羊肚菌孢子接种到营养袋的营养土中,用打孔器或者孔器将菌袋扎孔,孔深3厘米左右,然后,覆盖一层湿润的细土,厚约3厘米,最后给土中浇一次透水,放在阴暗无光的环境中,当菌丝长到6-8厘米左右时,就可以移到培养床内培育。
3、播放法
可将菌棒自然生长的羊肚菌采入播种床,接种后,将其搭建棚架,等待子实体萌发,此时,可在棚架上覆盖塑料薄膜或者玻璃,以防阳光直射,等菌丝开始长菇时,将薄膜揭开,以免受到阳光的直射,生长不良。
4、出菇管理
当羊肚菌长出子实体时,应该将覆盖物揭开,当菌蕾长到长至10厘米左右时,要及时进行通风,控制棚内温度在18-23度之间,并在菇棚内喷洒水分,湿度保持在60-65%,10天左右,菇蕾就会形成。
羊肚菌的栽培技术
1、建堆发酵
将育苗床准备好,可以利用木屑、麸皮、石膏粉、白糖等原料制作堆肥,堆制时在堆料的周围打上小孔,然后在中央放入2-3袋白糖,用白絮状物覆盖在接种穴上,待料堆温度在60°C以上时,即可进行播种。
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