很多朋友对于怎么种花生油好吃又香和花生油要怎么选才是比较好的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、花生油要怎么选才是比较好的
〖One〗、看色泽。品质好的豆油为深黄色，一般的为淡黄色；菜籽油为黄中带点绿或金黄色；花生油为淡黄色或浅橙色，棉籽油为淡黄色。如果生产过程中加入色素或杂质，颜色和透明度就会改变。
〖Two〗、闻气味。用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的油味，不应有其他的异味。如果有一股轻微的腥臭味儿，可能是“地沟油”，正常的食用油只会散发出淡淡的香味。将油加热，如果有臭味，就更可能是“地沟油”了。
〖Three〗、透明度。透明度高，水分杂质少，质量就好。好的植物油，经静置24小时后，应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。
〖Four〗、尝滋味。用筷子沾上一点油放入嘴里，不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。可以用筷子沾一滴油，品尝味道。如果口感偏酸或者有异味，就很有可能是“地沟油”。
〖Five〗、听声音。可将油点燃并听其响声。燃烧正常无声响的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，是由于水分超标；燃烧时发出“噼叭”爆炸声的，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品。
[Two]、玉米油、花生油、豆油哪个好吃
〖One〗、玉米油：色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。
〖Two〗、花生油：花生油用来炒菜，可以增加食物香气，也不容易被高温氧化，是很多人烹饪的首选。
〖Three〗、豆油：可以用来炒菜、加进浓汤里调味、凉拌。豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。
[Three]、怎么选花生油
〖One〗、看颜色。一般来说，花生油有生榨和熟榨之分，生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黃色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。
〖Two〗、看油。拿到瓶装的花生油，先看是否有沉淀物或是悬浮物，然后用力的摇一摇，观察其泡沫是否粘稠大，是否白，若粘度大、泡沫大、色洁白，且气泡慢慢消失，则为优。
〖Three〗、闻气味。好的花生油是散发的是花生独有的香味，无任何其他异味。
〖Four〗、纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结而且不流动。
OK，关于怎么种花生油好吃又香和花生油要怎么选才是比较好的的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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