大家好,制作馒头各种花样视频相信很多的网友都不是很明白,包括四种花式馒头的做法也是一样,不过没有关系,下面就来为大家分享关于制作馒头各种花样视频和四种花式馒头的做法的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
[One]、多种馒头花样做法
红糖馒头:首先将大部分热水倒入红糖中搅拌融化,剩余的15克热水冷却后倒入酵母中溶解酵母。
然后将面粉、红糖水、酵母液一起放入面包桶,启动揉面程序,可以用厨师机或手揉面。
面团光滑后,盖上湿布发酵1小时,根据面团状态调整时间。
当面团是原来的两倍大时,用手指蘸少许面粉在面团顶部戳一个洞,不会塌陷或回缩,发酵成功。
取出面团放在揉垫上,揉一揉,排出面团中的气体。
将面团分成面团,然后分开揉面,将面团烘烤20分钟,使坯体比以前略大、略圆。在SAIC蒸25分钟,时间到了再炖5分钟。
花样南瓜馒头:分别称取150克面粉放入锅中,每份加入1.5克干酵母,在白色面团中加入4克白糖和南瓜泥。
用手揉成没有干粉的面团,盖上保鲜袋,防止水分蒸发。
将干酵母倒入150g面粉中,然后倒入约100g南瓜泥。
用筷子搅拌成絮状。揉成没有干粉的面团,用保鲜袋盖紧,防止水分蒸发。
白面团用压揉法揉得光滑细致,是保证馒头表皮光亮、内部细腻的关键步骤。
用盆扣住揉好的面团,小火焖几分钟。
用同样的方法揉南瓜面团。揉好的南瓜面团光滑细致,分离出20克左右的小面团。用揉面盆扣住南瓜面团。
在案板上撒一点面粉,将白色面团擀成长方形面团,厚度约〖Two〗、3毫米。
将南瓜面擀成和白面团一样的面团。底部放白面粉,表面喷一点冷水,上面铺上南瓜面。
用锋利的小刀把周围不规则的补丁剪掉。从上往下卷,中间不留空气,下面密封。南瓜面团20克擀成薄片,刻上图案。
在面卷相应位置喷冷水,将有图案的南瓜面包在面卷上,用手轻轻压平。
锯出两个馒头卷。把剩下的面团切成四个馒头坯,其中两个上面贴上雕花,
花的背面抹上一点凉水,就能牢牢地粘在坯的表面;剩下的边角料做成两个小圆馒头。
[Two]、四种花式馒头的做法
〖One〗、当然!我很乐意为你介绍四种花式馒头的做法。
〖Two〗、将面粉、酵母和白糖混合,加入适量的水揉成光滑的面团。
〖Three〗、将面团分割成小块,每块约50克。
〖Four〗、取一块面团,擀成椭圆形,然后对折,将两边稍微捏合,形成蝴蝶的身体。
〖Five〗、用手指在面团上捏出蝴蝶的翅膀形状,可以使用食用色素进行点缀。
〖Six〗、将馒头放在蒸锅中,用湿布盖住,醒发20分钟。
〖Seven〗、开火蒸20分钟,关火后焖5分钟即可。
〖Eight〗、按照第一种馒头的方法制作面团。
〖Nine〗、将面团分割成小块,每块约50克。
〖Ten〗、取一块面团,擀成圆形,然后对折,将两边稍微捏合,形成金鱼的身体。
1〖One〗、用手指在面团上捏出金鱼的尾巴和鱼鳍形状。
1〖Two〗、在面团上方放置一颗红豆作为金鱼的眼睛,并使用食用色素进行点缀。
1〖Three〗、将馒头放在蒸锅中,用湿布盖住,醒发20分钟。
1〖Four〗、开火蒸20分钟,关火后焖5分钟即可。
1〖Five〗、按照第一种馒头的方法制作面团,并将面团分割成小块。
1〖Six〗、取一块面团,擀成薄片,然后用刀切成花瓣形状。
1〖Seven〗、将花瓣叠加在一起,形成一个花朵的形状,并用手指稍微调整花瓣的形状。
1〖Eight〗、在花朵中心放置一颗小面团作为花蕊,并使用食用色素进行点缀。
1〖Nine〗、将馒头放在蒸锅中,用湿布盖住,醒发20分钟。
20、开火蒸20分钟,关火后焖5分钟即可。
2〖One〗、按照第一种馒头的方法制作面团,并将面团分割成小块。
2〖Two〗、取一块面团,擀成圆形,作为熊猫的脸部。
2〖Three〗、再取一块面团,擀成较小的圆形,作为熊猫的耳朵。
2〖Four〗、在脸部面团上方放置两个耳朵,用手指稍微捏合固定。
2〖Five〗、使用食用色素在脸部面团上画出熊猫的眼睛、鼻子和嘴巴。
2〖Six〗、在熊猫的脸部两侧放置适量的黑芝麻作为熊猫的眼睛。
2〖Seven〗、将馒头放在蒸锅中,用湿布盖住,醒发20分钟。
2〖Eight〗、开火蒸20分钟,关火后焖5分钟即可。
2〖Nine〗、上面就是四种花式馒头的做法,你可以根据自己的喜好和创意进行变化,享受制作馒头的乐趣!
[Three]、卡通花样馒头的5种超萌做法
好的,以下是5种卡通花样馒头的具体做法:
1.毛毛虫馒头:将南瓜蒸熟,压成泥,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成圆柱形,用刀在表面轻轻划几刀,做出毛毛虫的纹路,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
2.可爱小兔:将胡萝卜蒸熟,压成泥,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用剪刀在一端剪出两个小耳朵,用牙签在耳朵上压出纹路,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
3.憨憨小猪:将紫薯蒸熟,压成泥,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用手指在一端捏出小猪的鼻子,用牙签在鼻子上扎两个小孔,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
4.聪明小鸟:将菠菜打成汁,过滤掉渣,加入面粉、酵母、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用剪刀在一端剪出小鸟的尾巴,用牙签在尾巴上压出纹路,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
5.温顺小羊:将牛奶加热至35℃左右,加入酵母,搅拌均匀,静置5分钟,加入面粉、白糖,揉成光滑的面团,分成小剂子,搓成椭圆形,用剪刀在一端剪出小羊的角,用牙签在角上压出纹路,用红豆做出眼睛,放入蒸笼中,发酵至两倍大,蒸15分钟即可。
以上是5种卡通花样馒头的做法,你可以根据自己的喜好选取合适的食材和造型进行制作。
制作馒头各种花样视频和四种花式馒头的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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