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2、子实体培养
将出完菌的培养袋放入干燥的培养室中,每天给榆黄菇菌喷水两次,每次的量不能太多,培养料的含水量要保持在60%到65%,如果培养料含水量过低,就需要进行加温处理。培养室中每天都要通风一次,室内空气的新鲜度要好,湿度也要保持在90%左右。
3、子实体生长管理
等子实体生长发育至接近成熟的时候,就要进行第一次采收,可以选留一部分的子实体,然后留2到3个生长,并且颜色偏黄、顶部尖的菌帽。一般每个子实体要保持1到2片叶,这是最有效的采收通道。如果出现子实体多,并且营养不足,就要进行第二次采收。采收时在无菌室中采用叠或喷洒等方法,将菌盖打开,进行清洗。
4、栽培管理
因为香菇是用孢子萌发生长,在2到4月份是最佳子实体生长的时期,所以在采完第1批菇后,就要加强管理,要及时进行补充水肥,追肥的目的是为了促进菌丝生长,抑制子实体形成。水分,香菇对水分的需求较高,要保持菇房湿度在65%左右,并且在干燥季节适当喷洒水雾。通风与光照的调节,由于香菇的菌盖面较大,只要满足香菇生长的适宜温度就能正常生长。由于香菇是通过分批出菇,所以在出菇的前3天,应该保持菇房的通透性,保证菇房有一定的通透性。
5、病害防治
病害主要是黑斑病,危害香菇的子实体,发生病害时,应该要及时发现并且清理,防止传染蔓延。防治病害时,可以喷施75%百菌清可湿性粉剂,1:500波尔多液,并且把所有的工具都进行消毒,防止病菌的传播蔓延。发现有病菇应该及时,然后对病菇处用上述药物喷洒。
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