大家好，今天小编来为大家解答土家鲜肉饼有哪种花椒香这个问题，土家鲜肉饼的做法很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、土家鲜肉饼的做法
加入10克花椒粉，5克胡椒粉，20克酱油，20克姜末，5克耗油，5克盐，10克香油，拌匀
将500克面粉加200克水搅匀，揉成面团醒发10分钟
[Two]、土家飘香饼的做法
〖One〗、小葱10克洋葱半个蒜12克郫县豆瓣酱3汤匙花椒1把孜然6克白芝麻适量
〖Two〗、先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉
〖Three〗、让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中
〖Four〗、将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟
〖Five〗、碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可
〖Six〗、面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
〖Seven〗、电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎
〖Eight〗、煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料
〖Nine〗、洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用
〖Ten〗、喜欢吃辣的，可以在酱料里再放点红尖椒一起打碎熬一熬，注意豆瓣酱并不是太辣的东西，所以喜欢吃辣的克加点辣椒
[Three]、鲜肉锅盔的馅料的做法
〖One〗、第1步、准备适量肥瘦相间的猪肉馅，加盐、花椒麻椒面，花椒麻椒面有颗粒感比较好。盐一定要多加些，使馅料比较咸做出的饼才能有滋味。
〖Two〗、第3步、面团排气，分成匀等份，擀成牛舌状。
〖Three〗、第9步、擀成薄厚适中的面饼。不要擀太薄。
〖Four〗、第10步、平底锅烧热加油，放入面饼。
〖Five〗、第11步、中火煎至两面金黄取出。不要小火慢煎会损失过多水分而使面饼发硬，后面还需要烤箱烤制。
〖Six〗、第12步、烧箱180度预热，用烤盘或烤网垫锡纸，把肉饼放入烤箱中层，烤十分钟即可。
〖Seven〗、第13步、刚出炉的锅盔饼，皮酥芯软，麻香浓郁。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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