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选择抗寒、抗病、品质优良的芹菜品种。如玻璃脆、以色列九月报、泰国九月报等。
选择较耐热、不易裂球、不抱柄的品种。如西芹五号、雅玉78、日本五叶一心、日本三黄胡、九叶香等。
2、苗床的准备
苗床土应选择疏松肥沃、保水力强的壤土和沙质壤土,前作非茄科作物,以菜豆、豆科等为宜。
苗床耕作深度在20厘米左右。做畦时,要注意畦面细碎,上虚下实,平整好。
3、苗床管理
芹菜出齐苗后要及时间苗、除草,在幼苗长出4-6片真叶时进行第一次间苗,苗距3-4厘米。芹菜种子小,苗期短,要适当增加间苗次数,苗距3-4厘米为宜。
另外,芹菜种子发芽较慢,播种前先浇透底水,待水渗下后均匀撒播种子,再覆盖薄土。播后覆盖腐熟的有机粪肥,厚度2-3厘米,洒水,以后一般不浇水,待长出2-3片真叶时进行第二次间苗。
4、水肥管理
在定植后要立即浇定植水,缓苗后,每隔5-6天浇一次水,芹菜喜氮肥,应分期追施腐熟的人粪尿、饼肥、粪水等。芹菜根系浅,喜湿,尤其在追肥时,要注意浇水量,一般每隔5-7天浇水1次,高温时可适当减少浇水次数。芹菜施肥要注意,每次施肥量不要过多,以腐熟人畜粪肥为主,配合施用硫酸铵或硝酸铵。芹菜一般苗期和定植后都要追肥,每亩施腐熟稀人粪尿1500-2500公斤或尿素5-8公斤,过磷酸钙10-15公斤,硫酸钾5-6公斤。
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