各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享15种花卷捏法,以及花卷的10种捏法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
[One]、八种花卷的做法
500克水240克油10克糖5克酵母5克盐1克油15克盐10克葱5根拌匀,可按口味加胡椒
将10克油,5克糖,240克水,5克酵母2分钟/37度/速度1-3激活酵母。
加入500克面粉,30秒/速度3-6混合。
将油葱盐放在一个碗里搅拌均匀。
蒸盘上抹油,依次码入花卷,中间留一点空隙。加入100度热水,醒25分钟左右,直到发酵到1.5-2倍大。
蒸汽上来10分钟,再焖3分钟即可。
[Two]、花卷的10种捏法
〖One〗、做法1:用35°的温水将酵母粉化开,分次倒入面中和匀,将面团揉至光滑,用保鲜膜盖上醒发
〖Two〗、做法2:醒发至有蜂窝状即可,拿出来再次揉至光滑
〖Three〗、做法3:取合适面团擀成饼状,涂上油,撒上盐和葱花
〖Four〗、做法5:两块叠在一起,中间用筷子压一下
〖Five〗、做法6:捏住两端的中间位置,反向拧并捏起来,就成了花卷的形状了
〖Six〗、易小焙北方馒头自发粉220克,胡萝卜汁110-120克
〖Seven〗、做法1:胡萝卜加适量清水用料理机打碎后过滤。
〖Eight〗、做法5:用手揉成光滑的面团。液体根据情况适量调整,一点点增加。但是做造型的面团不能太柔软偏干一些。
〖Nine〗、做法7:每个分别揉成光滑的面团。
〖Ten〗、做法8:取一面团擀成直径约11cm的圆形。
1〖One〗、做法11:一组置于另一组上,方向相反。
1〖Two〗、做法13:筷子向下压成形后抽出筷子。
1〖Three〗、做法14:将两头向下折捏在一起。
1〖Four〗、做法15:放入蒸锅内静置25-30分钟左右。
1〖Five〗、做法16:花卷明显变大也变的轻盈,开大火,上汽后转中火12分钟左右,视面团大小调整时间。关火焖3分钟再打开防止花卷回缩。即完事
[Three]、花卷八种花式捏法
〖One〗、因为花卷是一种非常受欢迎的面食,人们在制作花卷时可以根据个人喜好和创意进行不同的捏法。
〖Two〗、常见的花式捏法包括:蝴蝶结捏法、菊花捏法、玫瑰花捏法、扇形捏法、螺旋捏法、鱼鳞捏法、八角星捏法和葵花捏法。
〖Three〗、这些花式捏法不仅可以增加花卷的美观度,还可以提升食欲和视觉享受。
〖Four〗、同时,不同的捏法也会给花卷带来不同的口感和口味,让人们在品尝花卷时有更多的选取和乐趣。
〖Five〗、除了以上提到的八种花式捏法,还有许多其他创意的捏法可以尝试。
〖Six〗、人们可以根据自己的想法和创造力,发挥无限的想象力,创造出更多独特的花式捏法。
〖Seven〗、这不仅可以让花卷更加多样化,也可以展示个人的独特风格和创意。
〖Eight〗、无论是在家庭聚餐还是在餐厅用餐,花式捏法都可以为食物增添一份美丽和趣味。
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