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1、玉米粥
(1)玉米粥是一种营养价值特别高的美食,它制作时需要准备玉米粉五十克,大米五十克,白糖五十克,水适量。
(2)把准备好的玉米面放在锅中加入清水煮制,煮开以后再煮一会,然后把它取出加入白糖调匀,等锅中的水变粘稠以后再煮制五分钟左右关火,然后降温以后取出食用即可。
(3)这样煮出的性质玉米粥不但营养丰富,口感细滑,而且易于消化和吸收,平时喜欢吃甜的朋友,可以在煮制时多放一些,这样能让味道更加诱人。
(4)煮玉米粥时最好选择那些胚芽的嫩玉米,这样煮出的玉米粥口感会更好。
玉米的营养价值
1、玉米的含糖量是所有玉米品种中最高的,每100克玉米中含能量11千卡,它的粗蛋白含量高达21克,在玉米粥中占了17.5%。玉米粒中的钙、铁含量也特别高,而且钠的含量也很低,另外玉米中还含有一些膳食纤维和粗纤维,它们能清理身体内的胆固醇,也能预防血管老化。
2、玉米中还含有一些天然的糖类,是一种高糖食材,它进入人体以后能快速转化成能量,让人类的疲劳症状很快缓解。
3、玉米中还含有大量的纤维素,这种物质既能增加人们的饱腹感,也能减少人体对其他食物的摄入,能减少脂肪在人体内的堆积,也能促进人体内多余脂肪的燃烧与代谢。
4、玉米中含有的微量元素硒和磷以及钙等物质都是天然的抗氧化成分,它们能延缓衰老,也能滋养肌肤,还能预防高血压与冠心病。
5、玉米中还含有大量的色氨酸,这种物质是天然的降压成分,它进入人体以后能转化成氨基酸,可以保护心脑血管,预防高血脂,对动脉硬化与中风都有一定的预防作用。
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