种花生怎么保存时间长一些

种花生怎么保存时间长一些

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本文目录

  1. 花生米如何保存更长时间
  2. 存放花生米小妙招
  3. 花生冷藏的比较好方法

[One]、花生米如何保存更长时间

密封保存:将买回来的干花生米密封于塑料瓶中,可以有效的防虫。

〖Two〗、晒干保存:使花生充分干燥,使花生的含水量降到8%以下。经检测,花生含水量小于8%,贮存安全。当花生含水量高于10%时,呼吸作用增强,释放大量热能,容易使花生发霉变质。

〖Three〗、冷藏保存:冷藏时控制温度在4到10度,这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态,花生米自身的新陈代谢极缓慢,酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害,影响口感。

[Two]、存放花生米小妙招

〖One〗、把花生米晒干,找一个密封罐把准备好的花生米装入瓶内,拧紧盖子就可以了,这样可以放上很久。

〖Two〗、也可以直接将花生米置于保鲜袋中密封之后将其置于冰箱中进行冷藏保存,这样可以保证花生米的保存时间长至两年左右。

[Three]、花生冷藏的比较好方法

〖One〗、密封保存:将买回来的干花生米密封于塑料瓶中,可以有效的防虫。

〖Two〗、混合辣椒保存:将挑去杂物的花生米摊开晒干,装入塑料袋中,同时再放入一些剪碎的干辣椒,将其密封起来,放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米,这样能较好地保存2~3年。

〖Three〗、晒干保存:将花生米充分晒干,使花生米含水量降到8%以下。据试验,花生米含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时,呼吸作用增强,释放出大量热能,易使花生米霉烂变质和生虫。

〖Four〗、冷藏保存:冷藏时控制温度在4到10度,这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态,花生米自身的新陈代谢极缓慢,酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害,影响口感;如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高,还应控制相对湿度在85%以下。

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