大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下懒人甜品的做法100种花的问题,以及和南瓜的做法你能想到多少个的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为下面将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
[One]、南瓜的做法你能想到多少个
南瓜是家喻户晓的食物,不仅色泽艳丽而且营养丰富、耐储存,所以也是北方冬季最常见的传统冬储粮。是的,很多北方人一直把秋天经过晾晒、干硬的南瓜作为冬天的粮食。现在不一样了,
一年四季都有南瓜卖,尤其是夏天也有南瓜卖了,难道夏季水嫩的南瓜角色应该变成蔬菜了吗?
中国南瓜大体分两类,一类是“瘦高个儿”略呈长葫芦状的蜜本南瓜,一类是扁圆形的磨盘南瓜。另外还有一些观赏的南瓜品种也可以食用。南瓜到底当菜吃还是当主食,需要看看都含有哪些营养素,而且还要看谁吃!
南瓜蛋白质和脂肪含量非常低,南瓜(去掉皮和籽的南瓜)中蛋白质才0.7%,脂肪更少才0.1%!南瓜能量主要来自于碳水化合物,占5.3%左右;除此之外,南瓜含有较多的胡萝卜素、钾,老南瓜则膳食纤维含量高一些,并含有可溶性果胶。
南瓜能不能当主食吃,关键看其中的碳水化合物含量。可以当主食吃的薯类,如山药碳水化合物含量12%、土豆和芋头碳水化合物18%、红薯的碳水化合物含量24.7%,而南瓜的碳水化合物只有5.3%,貌似很少了,但是却比普通蔬菜碳水化合物要高。
如;‘大白菜0.8%、圆白菜1.6%、油菜1.6%。所以,南瓜当主食吃是可以**的。(上图蜜汁蒸南瓜为作者本人制作,但不适合糖尿病人)
3??南瓜和糖尿病、高血压和高血脂有什么关系?
南瓜属于低热量、低碳水化合物的食物。南瓜里面的糖类主要是多糖、低聚糖、果糖,蔗糖的含量并不高。南瓜里面还含有微量元素钴和果胶,有助于预防糖尿病。如果用南瓜替换主食是可以降低血糖和体脂肪的,而且南瓜中含有果胶和钾,对控制高血压也有帮助。
南瓜可以蒸着吃,也可以做南瓜面条、南瓜馒头、金银花卷、南瓜粉蒸肉、桂花蒸南瓜、百合蒸南瓜等等。(上图百合蒸南瓜为作者本人制作)
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中国营养学会全国首批注册营养师
中国烹饪协会专家委公众膳食健康指导专家
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
吴阶平医学基金会营养学部家庭膳食营养学组副主任委员
中国老年学和老年学会营养食品分会委员
中国首届孕期膳食营养与月子餐大赛一等奖和特等奖获得者
[Two]、简单易做的懒人甜点不用面粉
〖One〗、懒人甜点不用面粉的推荐两款,一个是卡美罗,一个是蛋白霜。
〖Two〗、卡美罗的用料只有糖和小苏打,将白糖放在勺子上用火加热成糖浆,变成枫糖色,加入适量小苏打,搅拌至膨胀凉凉即成。
〖Three〗、蛋白霜就更简单了,两三个蛋白用打蛋器打发至白色挂尖,期间加点白糖和白醋,然后将蛋白霜盛出放入烤箱上下火150度烘烤五分钟,完成。
[Three]、木瓜比较好吃的六种做法
底层:牛奶50g,椰浆100g,细砂糖10g,鱼胶粉2g
中层:牛奶150g,木瓜泥100g,细砂糖20g,鱼胶粉3g
上层:牛奶100g,淡奶油100g,细砂糖10g,鱼胶粉2g
木瓜泥100g,牛奶300g,椰浆100g,淡奶油100g
1.将鱼胶粉浸入20g牛奶中,使鱼胶粉泡的涨发,备用;
2.将椰浆和剩余的牛奶一起倒入锅中煮沸后关火,
3.倒入浸泡好的鱼胶粉,搅至完全融化;加入细砂糖,搅匀;
4.倒入容器中,约1/3高度处即可,放入冰箱冷藏,备用;
7.将中层材料中剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火,倒入浸泡好的鱼胶粉、细砂糖和木瓜泥,搅匀;
8.倒入内部1/3已经定型的容器中,约2/3高度处即可,放入冰箱冷藏,备用;
9.将上层材料中的淡奶油和剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火,倒入浸泡好的鱼胶粉,加入细砂糖,搅匀;
10.继续倒入内部2/3已经定型的容器中,直至杯口,放入冰箱冷藏,备用;
11.在完全凝固定型好的布丁表面摆放几块木瓜块装饰即可;
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