根据区域不同,决定栽培种类。新疆温宿地区食用菌栽培种类丰富,有八宝、竹菌、甘菇、杏鲍菇、茶树菇、白蘑菇、香菇、木耳等。在霍山等地,它们的栽培品种是三者中最大的。
5.栽培季节
不同地区的温度差异很大,所以必须掌握不同种类的食用菌不同季节的栽培。最适宜栽培的蘑菇温度是12°C-23°C,在10°C以下或30°C以上时,子实体停止生长,不形成菌柄,甚至死亡。
5.栽培条件
1温度:蘑菇子实体生长的温度范围为5°C-32°C。例如,东方菇属中的一种,在5°C-10°C、0°C-5°C、0°C-5°C的环境下,温度越高,生长速度越快,低于0°C或高于25°C时,生长缓慢。
2湿度:蘑菇子实体生长对湿度要求严格,主要是子实体形成阶段要求空气湿度85%-95%,低于70%时,子实体难以形成,蘑菇成熟阶段要求空气湿度85%-95%。
3光照:光线对子实体的形成是促进和提高子实体分化和形成有重要作用。对子实体的形成是散射光或在散射光下生长的菇蕾比对光线敏感。
4温度:在18-22°C、85°C以上、10°C以下子实体发育慢、易早开伞、易畸形、产量低。
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