老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于做菜哪种花点缀好看和家里种植的哪些花草可以用来点缀食物的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享做菜哪种花点缀好看以及家里种植的哪些花草可以用来点缀食物的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、芹菜炒菜花的做法
食材:花菜180克,胡萝卜半根,芹菜120克,葱8克,姜6克,八角2个,花椒6粒,干辣椒2个,糖3克,陈醋1勺,生抽1勺,香油少许,盐适量。
1.花菜用手掰成小朵,放入在盐水中浸泡5分钟,搓洗干净,水开,下入花菜,焯水一分钟,把胡萝卜片和少许芹菜段烫一下。
2.锅内加入少许底油,将葱姜,八角,花椒下锅炸干炸香后,再将干辣椒段下锅,炸出香味后,立刻倒在空盆中,炸干辣椒段时油温不要过高,加入盐,糖,陈醋,生抽,香油。
3.把料汁倒入烫好的花菜,胡萝卜,芹菜搅拌均匀即可。
[Two]、什么花炒蛋好吃
你好,我是汤汤美食记,很高兴能回答你的问题。答:韭菜花炒鸡蛋,南瓜花炒蛋,西兰花炒蛋,油菜花炒蛋,白菜花炒蛋等等,以下分享西兰花炒蛋做法:
[Three]、家里种植的哪些花草可以用来点缀食物
用来点缀食物那就是用来摆盘啦~
摆盘我们用的鲜花在国外叫edibleflowers.这个类别里面不只包括我们常识里的那些鲜花,还包括紫甘蓝苗,芥菜苗等都属于edibleflowers.种类非常多,三色堇,因为其一朵花可以出现两种颜色,非常常用,noma的菜里大量使用这种花。
摆盘是一个厨师的创意和创作,所以所有可食用的鲜花,只要厨师觉得符合菜品的色彩搭配等等要求,都可以用来摆盘。
国外超市很多,跟普通食材摆放在一起:
说说我们比较少见,但在国外常见的几种,noma基本上可以说是现在最会用花草的餐厅之一,我非常喜欢这家餐厅,也稍稍研究过他的菜谱,所以以下基本以noma的菜品举例(一个不懂艺术的植物学家不是一个好厨子):
欧洲的厨师都非常喜欢用,比如MassimoBottura
4.中餐摆盘常见的花草有小雏菊、玫瑰花、茉莉、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、北方人爱吃的槐花、南方人爱用来炒菜的栀子花,南瓜花,丝瓜花等等。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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