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2、苍南蕨菜
2002年在苍南县苍南镇的一些偏僻乡镇年头经常可以看到,2012年比较有名的几种蔬菜有苍南空心菜、广南竹芹、苍南五号空心菜、苍南笋、苍南笋、苍南竹芹、苍南竹芹、苍南紫笋、苍南绿笋、苍南长风菜、苍南松芹、苍南笋、苍南大叶空心菜、苍南大叶芹菜。
3、苍南老羊脚
据《中国农业年夜学》记载,苍南蕨菜是一种很罕见的野菜,这种植物的茎非常大,远远地看去,并没有我们想象的那么高大。现在苍南县的人们看到的也是这种野菜,并不那么容易种植。
4、苍南紫蒿菜
这种植物的茎细长,最高可达10cm左右。它们的茎和叶子是紫色的,远远地看去,就像一个大紫色的瓶子。这种叶子对生,开花后结黑色的种子,成熟后会变成深紫色,等到秋季时分,籽粒会变成深紫色。
5、冬长蕨
冬长蕨是蕨菜的一种,它的株丛生长得很高,最高也只有7cm左右。冬天最长能长到6cm,它的枝、叶都是紫色的,而且非常细,没有花柄。这种叶子在市场上非常受欢迎,冬天可以采摘这种叶子作为插穗,来做插穗,带点新鲜的嫩叶,放在阴凉通风处,在它们长成后,就可以进行插穗种植了。