大家好，今天小编来为大家解答30种花卷手法视频这个问题，花卷的家常做法花样拧法很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、做花卷的全过程和技巧
〖One〗、面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。
〖Two〗、将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。
〖Three〗、这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。
〖Four〗、将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。
〖Five〗、两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。
〖Six〗、将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。
〖Seven〗、然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。
〖Eight〗、碗里准备255克温水、5克酵母和5克白糖，搅匀化开备用。
〖Nine〗、大碗里准备500克普通面粉，用酵母水和面，和成絮状再下手揉面，充分揉匀后，揉成不软不硬光滑的面团；然后盖上盖子醒发至两倍大，视频中醒发了一个小时，发酵好了之后手指戳洞不回缩，拉开有丰富的蜂窝组织。
〖Ten〗、取出醒发好的面团充分揉匀排气，然后把面团分成两半；接着揉成条，切比水饺皮大一些的剂子；最后把剂子擀成厚度在半厘米左右的圆形皮子。
1〖One〗、三张皮子为一组，在皮子上面抹点油，再撒点盐，也可以根据自己的喜欢加点葱花；
1〖Two〗、把三张皮子重叠好，再用筷子从中间压一下；
1〖Three〗、把皮子沿着上一步中按压的痕迹把皮子对折，再用筷子从中间压一下；
1〖Four〗、把皮子再次沿着上一步中按压的痕迹翻折，然后反过来把尾巴捏紧后，再次用筷子压下来，一个花卷就做好了。
1〖Five〗、把笼布打湿，再放上做好的花卷，二次醒发至按压皮子轻松回弹；锅中加入足量清水，水开计时蒸15分钟再焖3分钟即可开盖，好看又好吃的花卷就做好了。
1〖Six〗、这样做出来的花卷，个个白白胖胖的，蓬松又暄软，无论是早上就着粥吃，还是晚上配着菜吃，都是很不错的选取。
[Two]、花卷的家常做法花样拧法
〖One〗、面盆中倒入160毫升温水，加入3克酵母搅拌融化。然后倒入300克面粉，搅拌成面絮。
〖Two〗、将面絮揉成一个软硬适中的面团，密封醒面10分钟左右，面团就可以很容易被揉光滑。
〖Three〗、这次做的花卷是一次发酵法，所以不需要等待面团发酵。将面团移到面板上再次揉光滑，然后擀成长方形的面饼，表面刷上一层食用油，再撒些葱花，喜欢吃花椒的可以撒些花椒粉，或者五香粉也可以。
〖Four〗、将面饼的三分之一对折，再把另外三分之一也折过来。
〖Five〗、两个长条叠放在一起，再用筷子压一下。
〖Six〗、将筷子放在面剂子底部的中间位置，一手抓住面剂子两端，一手拿着筷子转一圈。
〖Seven〗、然后筷子往下压，一个花卷造型就完成了。
[Three]、怎么做花卷馍有没有视频教程推荐
花卷怎么做好吃，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。食材中筋面粉300g酵母3g糖1匙油适量盐适量35°温水160g方法/步骤酵母和糖用温水化开静置五分钟。面粉加入酵母水和清水搅成大的絮状。揉好面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。面团揉圆，压开擀成硬币厚薄的片。淋油用刷子将油抹匀。撒上面粉和盐后，从单面卷起。切成的等量剂子两个摞在一起，筷子从中间压下。稍微拉长，下面放筷子。两头捏紧，顺时针转动筷子一圈即可。二次发酵后，大火蒸二十分钟。END经验内容仅供借鉴，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细询问相关领域专业人士。
30种花卷手法视频的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花卷的家常做法花样拧法、30种花卷手法视频的信息别忘了在本站进行查找哦。
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