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土鸡,又名笨鸡,是我国传统的家禽,有2000多年的养殖历史。它以其生长快、营养价值高、肉质鲜美、野味浓郁、胆固醇低等特点而闻名全国。以其产的蛋、皮、肉兼用的特种鸡肉为特点,2001年,经山东省家禽研究所引种成功,经过多年的推广饲养,土鸡已经成为该县一项新型农业产业化经营的重要方向之一。
土鸡饲养的重点主要技术就是建造养殖场地和散养的圈舍。土鸡养殖的水源必须是流动性好的河水,养殖场地点要远离居民区和矿区。场地应选在地势较高、靠近水源、排灌方便、远离村庄、远离城镇的地方。场地内的坡度以1:5为宜,这样既有利于饲养管理,又能促进土鸡的成长。场地内的场地要用水泥硬化,防止逃走和水槽渗漏。场地的大小可根据饲养量和场地的大小来决定。场地长度一般为150~200米,宽度一般为50~60米,高50厘米,并应设顶棚,棚顶可用竹子或树枝搭成。鸡舍的四周应设排水沟,便于清粪和日常管理。
3、喂养雏鸡的饲料以玉米、碎米、碎米等混合配合饲料,也可选用商品鸡配合饲料,并要准备好清洁、新鲜的饮水。饮水以小水为佳,用自来水需提前3~5天进行曝晒,减少水中氯离子的含量。
雏鸡的饲养管理
1、日常管理(1)抓温饲养雏鸡温度应在出壳后23~26天为宜,这期间,雏鸡体内的卵黄囊很快失去活性,排出时体力迅速消耗殆尽,必须加强管理,以提高雏鸡体内卵黄囊的发育水平。雏鸡室温度应保持稳定,随着日龄的增大,每周下降1°C左右。
(2)湿度雏鸡的湿度不能太高,应保持在50~60%之间,超过60%可饮用凉水。
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