大家好，关于各种花卷夹肉图片很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花馍拧花卷13种手法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
[One]、大肠花卷的做法
〖One〗、大肠花卷是一道传统的中式早餐，做法简单易学。首先，将面粉、酵母、水、白糖混合搅拌，揉成面团，然后放在温暖处发酵。
〖Two〗、接着，将大肠煮熟切成小段备用。
〖Three〗、将发好的面团擀成薄片，均匀地涂上油和葱花，再铺上大肠，卷成长条状。将长条切成小段，放入蒸锅中蒸熟即可。味道鲜美，口感软糯，是一道营养丰富的美食。
[Two]、花卷怎么做吃起来会更有嚼劲
面团300克、细香葱2根、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙
〖One〗、小香葱择洗干净，切碎，拌入植物油和盐调味，我还加了一点花椒粉
〖Two〗、发好的面团揉至光滑，擀成一张长略方型的大面皮，将提前拌好的葱油均匀铺撒在面皮上
〖Three〗、从一侧卷起来，最后的边缘压在底部，用刀切成小段，可以切的尽量小一些
〖Four〗、用筷子在中间压出花型，两头收口捏成花卷，捏好的花卷放置20分钟再次醒发
〖Five〗、蒸水上汽后放入花卷，蒸15分钟左右，关火后焖3分钟再开盖
面粉250克、酵母粉2.5克、牛奶130克、芝麻3克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙
原料：中筋面粉250克、牛奶130克、酵母粉2.5克、黑芝麻3克
〖One〗、将所有原料混合均匀，发酵至二倍大，然后擀成长方形薄片，倒上植物油，然后将油抹均匀，撒上少许盐
〖Three〗、切成大小相等的段，将两个小段叠起
〖Four〗、用筷子从中间一夹，然后将两端向下捏紧，排入放有蒸笼纸的蒸笼中，醒发大一圈后，再蒸20分钟，关火，2分钟后开盖即可
面粉300克、火腿肠适量、水160毫升、酵母粉3克
〖One〗、将酵母放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解
〖Two〗、将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌
〖Four〗、用手将其抓揉成团，再反复揉压
〖Five〗、要一直揉压，直到面团表面光滑
〖Six〗、将面团放入盆中，盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约两小时让其发酵
〖Seven〗、当面团发酵至2倍大时，说明已经发酵好了
〖Eight〗、将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气
〖Nine〗、要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟，不松弛也无妨，只是松弛后好操作
〖Ten〗、松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成条
1〖One〗、用刀切开成约25克重的剂子，剂子要用湿纱布盖起来，以防表面发干
1〖Two〗、将火腿肠除去包装，切成两段
1〖Three〗、将剂子揉搓成细长条，长度约为要卷入的火腿肠长度的三倍
1〖Four〗、将面条由一头开始沿火腿肠缠绕起来，制成生胚
1〖Five〗、将生胚用湿纱布盖起来再饧20分钟
1〖Six〗、饧好的生胚放入蒸锅中，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约12分钟后关火，再等约3分钟后开盖取出即可
面粉600克、南瓜泥200克、酵母(干)6克、水160克
〖One〗、把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团
〖Two〗、把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大，完成发酵
〖Three〗、把两种面团放案板上擀成片，厚度随自己喜欢吧，两种面皮叠加在一起
〖Five〗、用一筷子如图示从中间压一道，依次做好
〖Seven〗、室温20分钟后开火蒸15分钟关火，两三分钟后再取出即可
面粉400克、绵白糖10克、玉米油15克、酵母粉4克、牛奶240克
〖One〗、面包机内桶中，依次加入牛奶、玉米油、白糖、面粉和酵母粉
〖Four〗、将饧发好的面团，直接擀成长方形薄面片
〖Ten〗、然后大火烧开锅，转中火蒸12分钟，关火，焖3分钟，出锅
[Three]、花馍拧花卷13种手法
〖One〗、切好的小剂子，中心宽位置，有筷子压一下；小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下；宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧。造型就出来了。
〖Two〗、花卷造型的小剂子都是一样的，基本上做花卷，增加味道是主要，没有味道，基本称为花式馒头和花馍；小剂子用两个大拇指在中心位置一捏，两头捏紧，顺势轻轻一拉，目的就是让层次朝上；在食指绕一圈，压一下一个花卷就做好。
〖Three〗、用大拇指在小剂子中心压一下；在用大拇指和食指捏回，让层次聚拢一些；顺势绕大拇指一圈，压紧，就好了。
〖Four〗、小剂子，同样是用大拇指捏一下；一只手捏住小剂子不动，另一只手，把小剂子扭两圈；两个手一起向小剂子中心捏回，稍微整形，就好了。
〖Five〗、小剂子用大拇指捏一下；右手捏住不动，左手捏住绕一圈，用食指压一下，就好了，比较快手的一个操作。
〖Six〗、这次是两个小剂子合在一起，层次更明显，用大拇指把面剂子捏一下；两个手向相反方向，扭两圈，顺势，稍微拉长。就好了，对新手来说，是一个比较容易上手的造型。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的各种花卷夹肉图片和花馍拧花卷13种手法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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