大家好,今天小编来为大家解答七种花样吃法视频大全这个问题,苹果可以做哪几种吃法很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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[One]、苹果可以做哪几种吃法
经常吃。选会面的苹果,削皮,切成小块,煮个八九分钟,加白糖,冷后放冰箱,在两天内吃完,口感很好。但放时间久了,白糖水会起沫,变质。煮苹果易入口,也助消化。糖尿病人应少吃为妙。(根据<搜一搜你想问的问题>作答)
[Two]、南瓜有几种吃法
大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。
南瓜是我特别喜欢的一种食材,先不说它令人愉悦的口感,单说它丰富的营养真是可圈可点。南瓜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质,以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。营养如此丰富在蔬菜中也是名列前茅。
南瓜的吃法很多样,可做南瓜饼,可以制成南瓜糯米圆子,还可以做成麻球,最精致的一种吃法是既当美食又当美器做成排骨南瓜盅,咖啡精选了6道用南瓜做的美食分享给大家,希望你们喜欢。
南瓜200克,水磨糯米粉250克,酒酿80克,红枣10颗,红糖20克,枸杞1抓,淀粉20克,白砂糖10克,清水1300毫升
〖One〗、南瓜去皮切片,入上汽蒸锅蒸15分钟,取出倒去多余的水分,趁热加入白砂糖并捣成南瓜泥,静置放凉。
〖Two〗、红枣泡水20分钟,清洗干净一分二,去核;枸杞泡水10分钟,清洗干净沥水备用;淀粉加入清水搅拌成淀粉水备用。
〖Three〗、将糯米粉倒入南瓜泥中,揉成不粘手的面团。
〖Four〗、揉成南瓜小圆子,备用。一次可以多制作点圆子,吃不完的放在冷冻室里,下次随吃随取,特别方便。
〖Five〗、锅里注入清水煮开,先入红枣煮10分钟,再入南瓜圆子煮至漂浮在水面上。
〖Six〗、加入红糖,搅拌均匀,煮2分钟。
〖Seven〗、下面放入酒酿煮开,淋入淀粉水增加粘稠度,倒入枸杞微煮搅拌均匀即可起锅。
金瓜1个,排骨500克,豆豉8克,大葱1段,姜1块,小葱1根,白砂糖1克,生粉2克,味极鲜2汤匙,料酒1汤匙,老抽半汤匙,白胡椒粉少许,盐2克,蒜2瓣
〖One〗、排骨斩小块,泡在清水中1个小时,揉搓揉搓,中间换几次水,目的就是一个:去除血水。排骨沥干水分。
〖Two〗、准备料头:大葱切段,姜切片,蒜切末,小葱切葱花,豆豉泡水沥水剁碎。
〖Three〗、腌制排骨:料酒1汤匙,盐2克,味极鲜2汤匙,白胡椒粉少许,白砂糖1克,老抽半汤匙,抓拌均匀。
〖Four〗、覆盖保鲜膜,冰箱冷藏1个小时。
〖Five〗、金瓜底部修理一下,多余的地方削掉,目的就是让它在盘子中稳当牢靠。
〖Six〗、在金瓜的三分之一处切开,挖瓤,南瓜修锯齿。
〖Seven〗、蒸锅上汽,先入南瓜蒸10分钟,南瓜水分大,先蒸出一部分水倒掉,水分太大会稀释菜品的味道。
〖Eight〗、从冰箱取出排骨,挑出大葱和姜片扔掉,加入生粉抓匀。
〖Nine〗、将排骨码进南瓜盅里,因蒸锅深度不够,咖啡改为覆盖耐高温保鲜膜,中火蒸40分钟。取出撤去保鲜膜,撒上葱花,开动吧。
老南瓜1个,大虾250克,黄瓜1根,胡萝卜1小段,玉米粒100克,小葱1根,淀粉5克,干葱1个,姜1块,盐1克,油适量
〖One〗、大虾挑去虾肠,掐头去尾剥壳,背部开一刀,先入少许盐和淀粉,轻轻揉出虾仁身上的粘液,反复漂洗干爽,沥干水分。先入少许盐轻轻揉融化,再入半个蛋清搅动出粘性,最后入淀粉搅动增强粘性,保鲜膜封好冰箱冷藏30分钟,取出入半汤匙油抓匀锁住浆水。
〖Two〗、老南瓜清洗干净,先把底部削平,使其能稳固地坐于盘中。在南瓜的三分之一处下切开,掏瓤。
〖Three〗、胡萝卜切粒,黄瓜切粒,小葱切段,姜切片,干葱切块。
〖Four〗、蒸锅上汽后,入老南瓜蒸30分钟,老南瓜质地比较硬,要保证30分钟才能蒸熟蒸透。蒸好之后取出倒去水,备用。
〖Five〗、炒锅入宽油,油温四成,入虾仁滑炒变色取出沥油。
〖Six〗、炒锅入油,爆香葱段、姜片和干葱,去渣。
〖Seven〗、入胡萝卜和玉米粒翻炒2分钟,加盐调味,再炒2分钟。加入黄瓜翻炒均匀。
〖Eight〗、加入虾仁翻炒均匀起锅。装入南瓜盅里,美味呈现。
糯米粉350克,南瓜350克,紫薯150克,白芝麻适量,白砂糖80克,牛奶25毫升,油1300毫升(借鉴值,以没过麻球为准,锅小一点就少放点油)
〖One〗、南瓜蒸熟倒出水份,趁热倒入50克白砂糖,捣成泥。建议蒸20分钟以上,蒸得越烂越好成泥。
〖Two〗、紫薯蒸熟,趁热加入牛奶25毫升和白砂糖30克,捣成泥。
〖Three〗、把南瓜泥倒进和面盆,慢慢地向里加糯米粉,成团不粘手就可以了,盖住醒20分钟。因为南瓜品种不一样,含水量也不一样,以上南瓜和糯米粉只是个借鉴值,基准就是和成的面团不粘手,切记不可太软,成球成型困难并且会塌窝易变型。咖啡使用的是老金瓜,含水量相比较其他品种略少一些。南瓜面团醒好之后,分成30克一个的面胚。
〖Five〗、南瓜面胚拿在手里揉一揉,用手捏扁,打上紫薯泥,用虎口之力慢慢聚拢封口,双手沾点清水,揉圆南瓜团,放进芝麻里打滚,然后用双手按压南瓜圆,一是为了使芝麻沾得更牢靠,二是将南瓜圆最后定型使其更圆。全部团好备用。
〖Six〗、锅入油1300毫升,加热到三成热,三成热也就是手掌心靠近油面有微微热气,或者把筷子放入有小泡泡冒出。放入南瓜圆,一次不要放得太多,比较多八个左右,用木铲轻轻推动拿其受热,不推动的话靠近锅底的那一面会糊。
〖Seven〗、切记保证小火炸制,看到南瓜圆浮起,开始用木铲贴着锅边轻轻按压南瓜圆,一个接着一个,轮回按压四五次,这是麻球空心的要领。
〖Eight〗、全部麻球都按压完毕,开大火让麻球上色,看到麻球发黄发硬可以捞出控油。如果炸得不够黄,凉了会白白的没有卖相引不起食欲,如果炸得不硬,凉了会塌窝。
金瓜300克,南瓜要选取金瓜或板栗南瓜这些水份少,味更甘甜的品种最佳。
糯米粉200克,紫薯80克,白砂糖、黑芝麻和玉米油适量
〖Two〗、紫薯比较干,所以在蒸的时候可以把糖加进去。
〖Three〗、蒸熟的南瓜倒去水份,趁热入白砂糖,这样可以有助于砂糖融化。
〖Four〗、趁热压成泥,放凉,不要热的就加糯米粉。
〖Five〗、南瓜泥凉了之后,加入糯米粉,慢慢地加,揉着不粘手就可以了,糯米粉加得太多会影响口感。
〖Seven〗、把南瓜团分成大小相等的面团。
〖Eight〗、把面团压扁,里面放上紫薯泥包上,再压成面饼。
〖Nine〗、烤盘里垫上油纸,在饼的底下薄薄地刷一层玉米油,这样是为了防止南瓜饼经过高温烤制后糯米粉粘连在油纸上。在南瓜饼的上面也薄薄地刷层玉米油,是为了防止高温烤制表皮发生干裂。
〖Ten〗、每个南瓜饼上都撒点黑芝麻,吃着很香,烤箱上下火160度预热10分钟后放进烤盘,烤制30分钟。
【主料】排骨500克,南瓜500克,香米250克
【辅料】小干香茹9朵,大葱半根,小葱4根,姜1块,蒜3瓣,冰糖7粒,香叶3片,桂皮1块,八角2颗
【调料】味极鲜2汤匙,料酒2汤匙,老抽1汤匙,盐3克,油适量
①排骨泡水10分钟去去血水,清洗干净,冷水入锅,水中加入小葱、姜片和料酒,水开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫,沥干水分。
②香米浸泡20分钟,干香茹清洗干净,温水浸泡20分钟。
③准备辅料:大葱切段,姜切片,香料清洗干净备用;准备碗汁:味极鲜2汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,搅拌均匀备用。
⑤炒锅入油,冷油入冰糖,小火炒至出现褐红色气泡,下入排骨煸炒,上色均匀之后倒入辅料翻炒出香气,倒入碗汁翻炒2分钟,先倒入香茹水,再加入适量开水,汤水总量没过排骨即可。大火烧开转小火,加盖锅盖小火焖20分钟,10分钟时加入香茹并入盐调味。
⑥先将香米倒入电饭煲内胆,上面铺上排骨和香茹,汤汁倒入。
⑦炒锅不放油,倒入南瓜小中炒至5分熟,表皮微焦。倒入电饭煲里,铺在最上面,按下柴火键,一键成饭。盛到碗中,撒上葱花,开动吧,喷香!
用南瓜制作美食,做法太多,不能穷尽,咸蛋黄焗南瓜、用南瓜来吊金汤、南瓜糯米糍、百合蒸南瓜等。你喜欢用南瓜做什么美食,欢迎评论区来聊一聊,喜欢我的菜谱,请关注:咖啡私房菜,在主页上可浏览查询更多美食菜谱,想吃好吃的,找咖啡。
[Three]、腊肠都有哪些吃法
准备食材:青豌豆一碗,腊肠一根,食盐,大蒜,大豆油,干辣椒节,花椒几颗,做法:碗豆洗干净,腊肠切成颗粒,大蒜切碎,起锅热油,放入干辣椒,大蒜,在放腊肠颗颗翻炒一下,接着放碗豆在里面一起炒,加入盐调味,翻炒均匀2至三分钟即可出锅。
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