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虫斗是从米虫上取出的带虫的种子,种皮由10个带幼虫的小核,部分都有虫卵,这种虫子个头非常小,但是却是一种不会引起人们注意的天然昆虫,从产卵到采收仅需20天左右,一般4个月就可以生虫。
虫斗怎么使用在使用虫斗前,可以先将虫斗清洗干净,浸泡在生石灰溶液中4-6小时,虫斗的数量多了,就可以用作药膳,虫斗的虫斗呈卵圆形,体长比较短,在幼虫时期吃着口感是比较清脆的,虫斗表面有很多小幼虫,主要是在幼虫时期食用。
虫斗做法
一、虫斗汤
原料:虫斗300克,红糖200克。
做法:
1、将生虫斗洗净切块。
2、将大块的虫斗放碗内,加入红糖,用开水冲泡即可。
二、虫斗鸡汁
原料:虫斗肉1000克,桂圆肉100克,藿香正气水10克,蜂蜜20克。
做法:
1、将生姜切成丝状,放入煲内,加入足量的清水,用文火煮至八分熟,停火后加入桂圆肉和红枣,续煮约30分钟即可。
三、虫斗鸡、鸡肉丝
原料:虫斗鸡、牛肉丝、猪肉片。
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