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一、培养料选择
在每年7月上中旬采收、发酵,并用消过毒的竹木屑、新鲜粪料、玉米芯或是花生秸秆栽培食用菌,培养料以湿润不滴水为佳,但要有充分的湿润。要求边堆积边浇菌,防止料堆太湿。在整地时,将培养料粉碎到均匀的八分之四或是百分之六十的颗粒,料堆过大的话,影响菌丝的延伸,可以分步骤堆放,做到不压堆,培养料温度在25摄氏度到30摄氏度之间,若是出菇后期温度过高,可以在堆料口加上一层遮阳网,使菇床温度降低到20摄氏度,大约25天到30天以后就可以出菇,这时需进行覆土管理,覆土以深二厘米左右为宜。
料堆过小或是在薄膜下栽培菇床温度控制不严格,可以在发酵料时添加少量的水,料面长时间干燥有利于菌丝生长,可以在水雾喷施。出菇时可使用喷施,在喷施时选择在傍晚,这样更有利于菇子成长。
菇房通风不良,会导致菌丝生长缓慢,菌丝极易感染杂菌,在菇床栽培中可以使用在墙上,但是也不可以贴地。
菇房湿度太高,会导致菌丝发育缓慢,严重者会导致菌丝的死亡。
菇房通风不良,也会导致菇蕾不能生长,发生菇蕾生长过程中,会消耗掉菇房中的氧气,菌丝生长缓慢,导致菇蕾萎缩。
菇房温度过低,菇房中的空气流通性变差,菇房的温度会降低,对菌丝的生长不利,容易感染杂菌,严重者会导致菇蕾萎缩。
菇房缺少光照,使菇房内的光合作用减弱,出现黄化、萎缩现象,所以菇房一定要适时通风,菇房需要有一定的光照,但是注意不能强光直射。
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