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萝卜炖狗肉汤:将狗肉洗净,去毛、肚腹、背、肩,放入锅内,加适量水和精盐,上笼蒸5分钟,取出趁热洗净,切片,趁热氽一下,趁热食之。对有腥臭味的,可以加一些胡椒粉、味精、味精,吃起来味道鲜甜可口。
藕香汤:将藕带皮、藕节切段,与高汤或清水共煮成粥,之后放入少量食用盐、胡椒粉、麻油调味即可。此汤可消暑解烦,适用于夏季食用,还可清热止血。
桂花糖水:取桂花、白糖各适量,置小碗中用沸水冲泡即可,常饮可健脾开胃。
小锅藕片:将小锅洗净,置锅内加入适量清水,放入桂花、白糖、桂花、冰糖,再加适量清水煮至糖溶即成。每次喝下适量,可消暑解烦,适用于中暑之后出汗后心烦口渴,失眠健忘者。
莲藕粥:取藕片、莲子、百合、山药、红枣、糯米各适量,一同放入锅中,加水煮熟,后加入少许食盐即可。此粥有健脾养胃、清热止泻之功效。适用于脾气虚弱、倦怠乏力、食欲不振者食用。
莲藕饭:莲藕是凉性食物,脾胃虚弱者应少吃,体质虚弱者可多食,但其性寒凉,脾胃虚寒者少食,故平时脾胃虚寒的人应少吃。莲藕中含有大量的粗纤维,具有促进大便排泄的作用,大便干燥的人不宜多食,以免引起腹泻。
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