大家好，种花生放多少颗糖相信很多的网友都不是很明白，包括做花生糖一斤花生要配多少糖也是一样，不过没有关系，下面就来为大家分享关于种花生放多少颗糖和做花生糖一斤花生要配多少糖的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
[One]、做花生糖一斤花生要配多少糖
〖One〗、先炒熟花生米，然后开始熬糖稀，1斤花生米用白糖70克左右，麦芽糖200左右。
〖Two〗、先在锅里放一些冷水，然后加入白糖，小火熬，5-10分钟后加入麦芽糖，继续熬，最后用筷子挑起糖稀不滴落就可以倒入花生米快速翻炒，迅速倒入烤盘，压紧。待快凉时用刀切成片就可以了。这个配方做出的花生糖甜度正好，是我我平时经常做总结的。
[Two]、花生糖1斤花生多少糖
做花生糖一斤花生配6两糖，以奶油花生糖为例，操作如下：奶油花生糖：原料配方：白糖〖Two〗、35千克，花生仁〖Two〗、25千克，奶油0.25千克，食盐150克，植物油150克，液体葡萄糖〖Three〗、75千克；
〖One〗、花生仁先炒脆并精选：糖水熬到沸点后下花生仁，等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟。待温度到115摄氏度时揭盖，再煮片刻，至125摄氏度时下黄油，边炒边熬制，至140摄氏度左右时端锅；
〖Two〗、端锅后下奶油：先将奶油用水调全成浆糊状，边下料边炒动，下锅后炒动20至30次，即可倒上案板，摊开、刮平，冷却后用滚刀成型；
〖Three〗、操作要迅速，准确：刮平的动作要快，炒动的次数要严格掌握；
[Three]、挂霜花生米1斤放几两糖
糖和水按1：1的量（例如50克：50克）放入锅中，中小火熬化，用铲子挑起糖浆时，糖浆为细线状态即为熬好，然后倒入花生，翻拌均匀，晾凉即可食用。（大约120克花生用50克糖，花生裹完糖浆快晾好时，可筛入适量淀粉或白糖使糖色更好看，但淀粉需变成熟粉再用）
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